呼图壁县第四中学餐厅食材加工托管服务竞争性磋商

项目概况

****点击查看餐厅食材加工托管服务 采购项目的潜在供****点击查看环保局****点击查看办公室获取采购文件，并于2024年11月22日 11点00分（**时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况

项目编号：****点击查看

项目名称：****点击查看餐厅食材加工托管服务

采购方式：竞争性磋商

预算金额：0.000000 万元（人民币）

采购需求：

1、服务范围

（1）日常师生膳食制作、分餐，提供早、中、晚三餐的餐饮加工制作服务。

（2）餐饮具、用具的日常收集、清洗、消毒、整理；

（3）食堂内部、周边环境日常整洁；

（4）每学期开学前、放假后食堂环境、餐饮具整洁、消毒、整理；

（5）食堂日常环境消毒、参与食材的质量验收，定期进行相关培训；

（6）食堂日常门窗关锁等安全保卫工作；

（7）突出性检查等食堂内外环境的保洁；

（8）餐饮具的保管；

（9）每餐结束后及时处理泔水等；

（10）成交供应商负责食堂的日常运营管理，食品安全、消防安全、防疫等。（餐厅所有进的食材由校方负责采购）

（11）学校布置的其他相关工作。

2、菜品供应及伙食标准

（1）饭菜品种搭配合理，营养均衡，花样要丰富。****点击查看学校提出食谱，进行食材加工制作，如未按照食谱执行或未经校方同意，擅自改变食谱，扣除当天费用不予结算。

（2）餐厅严格根据学生就餐人数，合理配备新鲜饭菜。在坚持不浪费的原则基础上按需打饭，一日三餐的饭菜必须保质保量供应，确保住宿学生100％管饱管够，避免出现在开饭时间内晚来的学生吃不上饭等情况发生，严禁给学生供应剩饭剩菜。

（3）学校落实领导陪餐制度，陪餐领导每日对三餐的质量、卫生、服务、防疫等进行督查落实，受托经营方必须服从管理、全力配合。

3、受托经营方要严格落实《中华人民**国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部等三部门令第45号）等法律法规要求，如有违法行为按相关法律严肃处理，受托经营方承担全部法律责任。凡违反相关法律法规或被上级通报的，学校将以书面形式下达整改通知，拒不整改或屡教不改的，校方有权终止合同。

4、餐厅在运行过程中，餐厅从业人员的聘用、管理、工资、工伤、保险及其他各类费用都由受托经营方承担。

5、受托经营方及从业人员上岗前必须取得上岗证、健康证，从业人员政治审核必 须由**部门审核通过、学校备案，方可上岗。所有餐厅****点击查看学校统一管理，遵守校纪校规，文明上岗，定期接受上****点击查看学校主管部门的食品安全培训。受托经营方人员配备：用工人数不少于24人 。其中：主厨3人、大师傅6人、面点师3人、帮厨4人、保洁6人、切配主管2人。

6、受托经营方在合同约定期内的水、电、燃气等使用费用由校方承担。

7、受托经营方及从业人员严格服从区、州、县及教育行政部门防疫要求及食品安全法要求。

8、受托经营方接受校方对食材加工制作、操作工艺、流程、饭菜质量、食品安全、环境卫生、消防安全、防疫等进行监督。凡有违背相关法律法规及上级要求的，将以书面形式进行告知，每发现一次，要求上级部门按委托经营合同予以处罚。

9、校方定期对饭菜质量进行评价，学生家长满意率必须达到85％以上。凡满意率不达标累计达5次以上，校方有权终止合同。

10、受托经营方的经营收入甲方按月支付。

合同履行期限：服务期限一学年，自合同签订之日起计算。如发生政策性调整，委托方可随时免费收回托管服务。

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《****点击查看政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

1）具有良好的企业信誉，投标人在“信用中国”网站(www.****点击查看.cn)、中国政府采购网(www.****点击查看.cn)等渠道列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《****点击查看政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，****点击查看政府采购活动；（查询结果截图加盖单位公章）；

2）、落实政府采购政策需满足的资格要求：

（1）执行财政部工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展管理办法》财库〔2020〕46号的通知中的相关规定。（2）（财库〔2014〕68号）；（3）《****点击查看办公厅****点击查看政府强制采购节能产品制度的通知》（国办发〔2007〕51号）；（4）《财政部、民政部、****点击查看联合会关****点击查看政府采购政策的通知》财库〔2017〕141号；

3.本项目的特定资格要求：1.1、在中华人民**国国内注册、具有独立法人资格，****点击查看商行政管理部门核定具有餐饮管理及服务等项目，企业工商税务证照齐全，提供营业执照；1.2、投标人如经营管理餐饮场所需具备并提供《食品经营许可证》；1.3、拥有一支具有一定规模且受过专业培训的食品加工及服务团队，企业注册资本金不低于人民币100万元，企业长期固定的办公场所（提供相关证明）；1.4、有学校饮食行业三年以上的经营管理经验，且在学校食堂经营**单位、****点击查看事业单位餐饮管理服务的业绩并有正在经营的实体；（提供中标通知书或合同）。1.5、组织机构完善。食堂拟任管理负****点击查看学校食堂或集体大型食堂管理工作履历1年以上及有效证明材料。1.6、 遵守国家食品安全法。具有良好的商业信誉和经营资金实力,三年内无重大食品卫生安全事故；1.7、 本项目不接受联合体进行食堂委托管理，不接受借用别人资质进行受托管理，不接受个体户及法人妥托参加投标。必要时，业主将进行实地考察。

三、获取采购文件

时间：2024年11月11日 至 2024年11月15日，每天上午10:00至14:00，下午15:30至19:30。（**时间，法定节假日除外）

地点：****点击查看环保局****点击查看办公室

方式：线下

售价：￥300.0 元（人民币）

四、响应文件提交

截止时间：2024年11月22日 11点00分（**时间）

地点：****点击查看环保局二楼招标会议室

五、开启

时间：2024年11月22日 11点00分（**时间）

地点：****点击查看环保局二楼招标会议室

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

1、预算金额（最高限价）：受托方食材加工费收入不得高于委托方师生营业消费总收入的30%。

2、食堂设施、设备情况：

(1)我校占地面积175亩，餐厅建筑面积约2700平方米，上下两层。目前在校就餐学生1400人。就餐座位约1500个,可容纳 1600人左右流动就餐。为学校学生提供一日三餐的食材加工，校方提供后堂做饭场地、硬件设施设备、炊具、餐具、所有食材（****点击查看学校）。

(2****点击查看餐厅已经装修完毕，保证进驻立即使用，餐厅内设施、设备齐全，****点击查看餐厅内供暖、照明及水、电、燃气的正常使用、监控设备能够实现全方位监视。

(3) 学校设有餐管办，配有食品安全总监1名、总务后勤副主任1名，食品安全管理员2名、食品保管员1名、出纳各1名，****点击查看餐厅的正常运营管理。

3、报名及招标文件的获取：

投标人需提供投标人资格要求内的所有相关证件原件，并提供加盖公章的相关证件复印件一套，并携带法定代表人授权委托书（本人单位社保证明）和被委托人身份证明于2024年11月11日上午10:00时至2024年11月15日下午19:30时（**时间，法定节假日除外 ****点击查看环保局****点击查看办公室报名。投标人报名时未按要求提供资料的不予接收，领取招标文件**行资格审核,合格后方能领取招标文件。

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：****点击查看

地址：**县

联系方式：沙尔哈提 155****点击查看0188

2.采购代理机构信息

名 称：****点击查看

地 址：**县

联系方式：王先生 131****点击查看3081

3.项目联系方式

项目联系人：王先生

电 话： 131****点击查看3081