株洲机务段株洲片区职工食堂餐料采购采购公告

公告-招标公告湖南 - 株洲 - 石峰区

发布于 2024-07-04

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广州局集团有限公司株洲机务段

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一、项目基本情况

（一）项目名称：****点击查看职工食堂餐料定点采购。

（二）项目地点：**食堂。

（三）主要采购项目：食堂日常所需所有原材料；调味品；南北货；冷冻品；禽类；豆制品类；蔬菜类；禽蛋；水果类；淡水产品类；海产品类等。所有原材料需进行切、洗、包装等初加工，符合预包装净菜标准。

二、竞标人商资格要求

1.竞商人应是在中华人民**国境内注册登记的企业法人，具备与本项目相符的经营范围。

2.证照齐全，经营活动符合《中华人民**国食品安全法》的相关规定，营业执照的经营范围包括原材料配送或餐饮服务。

3.竟商人应具备良好的商业信誉水平，遵守招商人制定的招商规则。

4.竟商人****点击查看集团公司管内没有竟商违规行为和合同履约违规行为，竞商人无被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为等情况。

5.本项目不接受联合体竞商。

三、质量保证及售后要求

名称	质量要求
调味品	选用市场广泛认可的大众品牌；盖口无松动、鼓胀；****点击查看工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容；具有固有色泽，无污染、色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等；产品必须具有SC证，符合国家行业标准，并提供对应产品的检测报告。
南北货	符合国家行业标准，具有SC证，****点击查看工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容；具有固有色泽味，无污染、色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等；非包装产品必须有农副产品证明。
冷冻品	符合国家有关标准；须提供全程冷链运输；保证无异味、无霉烂变质；****点击查看工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容；每批次提供检测报告，且不得使用进口产品。
禽类	必**点击查看屠宰场屠宰（不得送活禽）经检疫合格，具备《产品合格证》《动物产品防疫合格证》，无注水，必须为当日屠宰；色泽：肌肉有，颜色均匀，脂肪乳白色；组织状态：纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚韧性；粘度：外表湿润，不粘手，切面有渗出液，不粘手；气味：具有肉类固有的气味，无异味，无霉烂变质。
豆制品类	必须为当日生产；制作过程中添加剂不超国家相关规定标准；色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等；需要提供检测报告。
蔬蔬菜类	保证新鲜、无异味、无霉烂变质，无压伤、磨损、无斑点、虫洞、颜色正常、外观干爽；交付前必须经过前期处理，使用率达到95%以上；确保食用安全，无农药等有害物质留存；必须符合《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食物中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定，每日需提供农残检测报告。
禽蛋	蛋壳清洁完整，色泽鲜明，大小均匀、无破损、裂纹；无霉斑霉味、酸味、臭味等不良气味；打开后蛋黄凸起、完整、有韧性；蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味；需提供朔源性检测报告。
水果类	具有各品种特有的外形、口感正常、新鲜洁净；果型端正、大小均匀，无畸形果；表面无压痕及其他机械损伤、无病虫害所呈现的绿斑、黑斑；必须符合《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食物中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定，需提供农残检测报告。
淡水产品类	须为鲜活水产；大小均匀；符合国家行业标准，产品质量合格需提供孔雀石绿检测证明及相关检测报告
海产品类	符合国家相关行业标准，产品质量合格，须提供全程冷链运输；大小均匀，色泽、气味、口味正常；需提供检测报告。