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2026至2027学年度
学校食堂肉类、果蔬类、水产品类、豆制品类食品配送采购项目需求书
A 投标人资格要求
2.政府采购政策落实资格要求
2.1 本项目面向中、小、微型企业公开采购，符合条件的各类市场主体均可参与投标。
2.2、项目专项特定资格要求
2.2、1 信用记录要求：投标人未被列入“信用中国”网站（www.****点击查看.cn）失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；****点击查看政府采购网（www.****点击查看.cn）政府采购严重违法失信行为信****点击查看政府采购活动期限内。评标期间，采购人及采购代理机构将依法查询投标人信用记录，存在失信情形的，作无效投标处理。
2.2、2 关联关系投标限制：单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参与本项目（采购包）投标，否则相关投标均无效。
2.2、3 专项资质要求：投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》，投标时须提供证书有效复印件，资质过期、缺失或无效的，投标无效。
4.通用资格说明
B 商务要求
C 技术要求
02
2026-2027
**中学食堂大米、油、面、辅料用品、蛋类、包点类食品配送项目
需求书
投标人资格要求
投标人须满足以下全部资格条件，否则投标无效。
1.通用资格要求（符合《****点击查看政府采购法》第二十二条规定）
1.1 具有独立承担民事责任的能力：投标人须为在中华人民**国境内注册的法人、其他组织或自然人。投标响应时须提交有效的营业执照、事业法人登记证或身份证等相关证明材料副本复印件。分支机构参与投标的，****点击查看公司、分公司营业执****点击查看公司出具给分支机构的有效投标授权书。
1.2 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：投标人须提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的证明材料复印件。依法免税或无需缴纳社会保障资金的，须提供相应有效的佐证证明材料。
1.3 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：投标人须提供以下任意一项材料复印件：①2026年任意1个月的财务报表；②银行出具的有效资信证明材料。
1.4 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力：投标人须提供相关声明函或自行填报设备配置及专业技术能力情况说明（格式自拟）。
1.5 ****点击查看政府采购活动前3年内，在经营活动中无重大违法记录：投标人按投标（报价）函承诺格式作出承诺。本条款所称重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。依据《财政部关于印发〈政府采购负面清单（试行）〉的通知》（财库〔2022〕3号）规定，本项目“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定。
2.政府采购政策落实资格要求
2.1 本项目面向中、小、微型企业公开采购，符合条件的各类市场主体均可参与投标。
3.项目专项特定资格要求
3.1 信用记录要求：投标人未被列入“信用中国”网站（www.****点击查看.cn）失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；****点击查看政府采购网（www.****点击查看.cn）政府采购严重违法失信行为信****点击查看政府采购活动期限内。评标期间，采购人及采购代理机构将依法查询投标人信用记录，存在失信情形的，作无效投标处理。
3.2 关联关系投标限制：单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参与本项目（采购包）投标，否则相关投标均无效。
3.3 专项资质要求：投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》，投标时须提供证书有效复印件，资质过期、缺失或无效的，投标无效。
4.通用资格说明
4.1 本项目所有资格证明材料均须清晰可辨、真实有效，复印件须加盖投标人公章，****点击查看委员会有权不予认可。
4.2 本项目所有资格条件均为硬性符合性审查项，任意一项不满足或材料缺失、无效、弄虚作假的，均按投标无效处理。
商务要求
本项目采购品目：食堂大米、食用油脂、面粉、辅料用品、蛋类、包点类食品。投标人须完全满足以下全部商务要求，否则视为无效投标。
一、服务期限
本项目服务期限为自合同签订之日起壹年，****点击查看学校学年度起止时间为准。合同期满后，中标供应商无条件自然退出，须在合同期满后3日内完成全部场地撤离、资料交接工作。
二、货物配送及交货要求
（一）交货时间
1.日常供货：所有食材须每日早上6:30前送达采购人指定交货地点，保障食堂正常供餐。
2.临时采购：采购人临时加订、应急采购需求，须严格按照采购人指定时限完成配送交付。
（二）交货地点
采购人校内指定食堂收货区域（具体点位由采购人现场指定）。
（三）配送管理要求
1.配送主体要求：本项目食材配送工作须由中标供应商自行完成，严禁外包、转包、分包。配送全过程承担主体责任，配备专用合规配送车辆及固定配送人员。
2.运载工具卫生标准：配送车辆、装载容器须符合食品卫生安全标准，保持干净整洁、无污渍、无异味、无霉变、无污染，建立定期清洁、消杀台账。运输车厢内部采用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒材质，地面、墙面、天花板完好合规，全程保持洁净无异味。
3.恒温运输保障：配送车辆性能稳定，可满足食材恒温运输要求，根据食材品类匹配对应运输温度，全程保障食材存储运输环境恒定合规。
4.冷链运输专项要求：冷藏、冷冻类食品须使用专用冷藏、冷冻运输载具，配备合规保温、控温设备，全程保持冷链不中断。严格执行1小时配送圈管理：配送半径1小时内采用保温车配送，1小时外采用制冷车配送；****点击查看中心温度严格控制在-2℃～7℃，到货后外包装完整干爽、无软化、无解冻、无破损、无拆封痕迹。
5.卸货规范要求：卸货前确保车辆洁净，食材分类科学、分区堆放，杜绝交叉污染。温控食材到货后须核验温度并记录存档。严格控制脱离冷链时长：冷藏食品脱离冷链时间≤20分钟，冷冻食品脱离冷链时间≤30分钟。
（四）包装与标识要求
1.包装要求：所有食材装载容器（框、箱、袋等）须清洁、干燥、牢固、透气，无异味、无污染、无霉变、无破损，符合食品存放卫生标准。
2.标识要求：每件包装严格按照《农产品包装和标识管理办法》规范贴标，清晰标注食材产地、品种、净含量、生产单位及地址、采收/生产日期等关键信息，标识清晰可追溯。
三、采购预算
本项目年度采购预算：人民币****点击查看000元（大写：壹佰万元整）。
备注：本预算为参考往年供货数据估算金额，仅作为招标参考依据。采购人不承诺年度实际采购量、采购金额达到预算标准，实际供货数量及结算金额以采购人当期实际采购需求为准，供应商须自行研判市场及供货风险，中标后不得以此为由提出调价、索赔、解约等诉求。
四、定价及报价方式
（一）定价规则
1.基准价优先****点击查看改革局每月官方公开价格。
2.官方无对应品类价格的，参照采购人周边同类、相近食材市场平均零售价，供货价格不得高于当期市场均价。
3.无官方价、无市场参考价的品类，由甲乙双方共同实地调研核定基准价格。
4.采购人食****点击查看小组每月市场询价至少1次，调价时间根据询价结果后定为下周价格（遇节假日进行顺延）。
5.由采购人食****点击查看小组安排专人（2人以上），定期到就近不少于3家不同档次市场（或商超）等了解食品食材采购价格，做好记录，以了解到的同类同质食品食材的平均价格作为基准价。
6.若遇不可抗力原因，如自然现象、社会事件、政府行为等意外原因造成的个别品种价格需临时调整，应通知采购人，并征得采购人同意后方可调整，每次送货按双方协商价格计算。
（二）结算公式
当月单品类货款=对应品类当月基准价（官方价/市场调研价/协商价）×当月实际供货数量×中标固定折扣率
（三）报价要求
1.本项目采用固定折扣率报价，报价区间：0＜折扣率≤100%。
2.仅接受固定数值报价，不接受区间报价、浮动报价。
3.中标折扣率为合同固**算折扣，合同服务期内固定不变，不作任何调整，不受食材货源、产地、市场波动等因素影响。
4.中标综合报价包含食材税费、采购、加工、包装、仓储、运输、消杀、检测、配送、装卸、售后质保、人员服务等全部费用，采购人无需另行支付其他任何费用。
五、付款方式
1.结算周期：按月结算。
2.付款流程：中标供应商完成当月全部供货及验收工作后，次月5日前向采购人提交合法有效增值税发票及完整结算资料；采购人审核无误后，15个工作日内完成当月货款支付。
3.付款形式：采用银行汇付（含电汇）、支票等合规方式支付。
4.票据要求：供应商须提供中华人民**国大陆地区合法有效发票，否则采购人有权顺延付款，不承担逾期付款责任。
六、验收标准及要求
（一）验收依据
所有供货食材须严格符合《中华人民**国食品安全法》及国家、行业现行质量、环保、卫生强制性标准，每批次食材可提供对应合格检验证明、溯源资料，货真价实、质量达标，各项指标符合出厂及国家检测标准。
（二）验收流程
1. 到货预检：验收人员提前做好验收准备，核查配送车辆卫生、冷链状态、食材外包装，确认无异味、无破损、无解冻软化、无虫害霉变、无腐烂损伤，冷链运输全程合规。
2. 现场验收：严格按照“索票→验证→抽查→过磅→入库”流程执行现场验收，资质原件留存核验，原件唯一的留存复印件备案。
3. 抽查比例：单批次50箱及以上抽查率10%，50箱以下抽查率15%，每批次、每品类均须抽查验收。
4. 核验确认：对照采购需求核查食材品类、规格、质量，发现规格不符、质量瑕疵立即告知供应商并记录；破损、不合格食材拍照存档，双方验收人员签字确认验收单据，作为结算依据。
（三）不合格品处置规则
1. 食品安全零容忍：检出腐败变质、过期、危及人身安全的问题食材，同批次全部退货。
2. 加工前发现质量问题的，无条件退货，供应商及时补送合格食材。
3. 粮油面品类无整批次合格检测报告（重点核查黄曲霉毒素、铅、镉、汞等重金属指标）的，整批退货。
4. 无动植物检疫合格证明：首次加抽15%；两次抽查合计50%以上无检疫证明的整批退货；50%以下的仅退回无检疫证明货品。
5. 有省级、地市级检疫合格证明但随箱合格证不全的，首次加抽15%；两次抽查合计50%以上无合格证的整批退货；50%以下的仅退回无合格证货品。
6. 累计出现3次及以上退货整改问题的，采购人有权单方解除合同、取消供货资格。
（四）退补货及争议处理
1. 不合格食材一律清退，供需双方存在质量、重量争议的，送具备资质的第三方检测机构检测，同步留样备检。
2. 数量短缺、部分退货的，供应商须在不影响食堂正常供餐的前提下紧急补送。
3. 存在重大公共卫生安全隐患的食材，按国家规定统一销毁处置，不予退回供应商。
（五）验收台账管理
每次验收须完整记录食材名称、规格、数量、验收结果、问题整改情况，由供需双方验收人员签字确认，台账留存归档，作为考核、结算及追责依据。
（六）验收责任
食材运输、质检、包装等全部环节费用及责任由中标供应商承担；到货后当面核验称重，收货清单须标注单价、数量、重量、合价等信息，双方签字确认，作为付款核心依据。
七、保密及人员管理要求
1. 保密义务：中标供应商严禁泄露项目实际供货量、供货点位、食堂运营等涉密信息，严禁向第三方泄露采购内部数据。
2. 固定人员管理：供应商须配置固定项目负责人、固定对接人员及专职配送人员，人员信息全部报采购人备案；所有人员须品行良好、遵纪守法、无违法犯罪记录。
3. 人员更换审批：如需更换项目管理人员、配送人员，须提前书面告知采购人，提交人员资料审批，审批通过后方可更换，未经许可不得擅自换人。
八、合同解除及退出机制
（一）主动退出
供货商中标或选定后因各种原因无法履行合同或职责，中途主动退出的，需提前30日向学校提出书面申请。主动退出的供货商，自退出之日起 3年内不能参加或提供该校食堂食品食材采购和配送。
（二）一票否决退出
供货商在履行供货合同期间，如有以下情形之一的，相关学校可与供货商终止供货合同：
1.因提供的食****点击查看学校食品安全事故被相关部门认定，造成不良影响的；
2.供货商提供的食品食材被市场监管部门（或第三方抽检机构）抽检认定为存在质量问题或不合格的，一年内达到两次或两次以上的；
3.相关证照被行政主管部门吊销的；
4.供应商因违规违纪行为，****点击查看管理部门通报、查 处的；
5.发生重大服务****点击查看政府部门处罚的；
6.与他人串通，向学校主管人员或验收货人进行物资、金钱行贿的，损害国家利益、社会公共利益或师生合法权益的；
7.****点击查看学校要求的期限完成供货计划，因****点击查看学校师生无法正常用餐的；
8.工作态度或服务态度不端正，学校提出书面整改（或警告）通知后仍未采取有效措施进行改善，累计达3次的；
9.无故推脱或拒绝接受供货任务累计达3次的；
10.供应商违反了诚实信用和投标承诺，没有严格执行相关质量、服务，损害学校或师生利益的；
11.提供虚假信息，隐瞒、伪造、假借等弄虚作假的非法手段误导或欺骗采购人，以谋取非法利益的；
12.拒****点击查看学校监督和检查的；
13.出现信用危机、财务危机、经营危机甚至破产、倒闭， 无法继续履行合同的；
14.因食品食材质量问题造**全事故的；
15.提供假冒伪劣、过期产品的；
16.检验检测报告造假的；
17.出现供货商有联手哄抬物价现象的，因供货价虚高被投诉达3次或以上的；
18.对履行合同条款不到位，学校提出书面整改（或警告）通知后仍未采取有效措施进行改善，累计达3次的；
19.存在其他违反法律法规、行业管理规定等行为的。
（三）勒令退出
1.中标或被选定后，供货商将标的转让、转包或委托他人配送的，一经查实，由学校约谈相关企业（个人），限定时间整改，约谈2次以上（含2次）拒不整改的，取消其供货资格。2年****点击查看学校食品食材采购和配送。
2.在合同周期内，学校集中反映意见较大的供货商，由学 校约谈相关企业（个人），限定时间整改，约谈2次以上（含2 次）拒不整改的，取消供货资格。2年****点击查看学校食 品食材采购和配送。
3.****点击查看管理委员会的监督作用，每季度组织不少于一次师生对学生食堂饭菜质量的满意度测评（满意度不得低于 70%），每学期组织一次综合满意度测评（满意度不得低于70%），测评人数不少于就餐师生总数的50%；测评结果在适当范围内公示。供货期间，两次综合满意度测评结果低于 70%的，学校可无条件终止合同，其损失由供货商自行负责。学年综合满意度低于70%或供货期间有两次综合满意度测评结果低于70%的供货商，****点击查看学校食堂食品原材料采购和配送的招投标活动。
九、售后服务及追责要求
1. 专人对接服务：供应商须配备1名专职项目负责人，固定专人对接食堂日常业务，全程响应下单、加急、改期、退换货、缺斤短两整改等各类需求，保障服务顺畅。
2. 质量售后兜底：非采购人人为原因造成的食材质量问题，供应商无条件包退包换，承担全部返工、运输、检测等费用。
3. 安全责任兜底：因供应商供货食材质量问题引发食品安全事故、人身损害、财产损失的，供应商承担全部经济赔偿、行政处罚及法律责任，自愿放弃先诉抗辩权。
十、其他约定
1. 供应商须严格遵守招标文件、合同全部约定，保质、保量、按时完成食材配送服务。
2. 合同履约期间，采购人可自行采购《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》内产品，不属于采购人违约。
3. 供应商产生的违约金、赔偿金、罚款等各类费用，采购人有权直接从当月结算货款中抵扣。
4. 供应商违约造成采购人重大损失，或拒不支付相关赔偿费用的，采购人有权依法追究其法律责任。
十一、应急预案响应
1.****点击查看政府部门有关“****点击查看学校停课”的规定，保障台风和暴雨天气下学生生命安全，坚持以人为本、保障学生生命安全的原则，预警信号发布遵循“属地管理”原则。当气象部门发布台风黄色、橙色、红色预警信号和暴雨红色预警信号，可视为停课信号，中标供应商****点击查看政府部门的通知，积极与采购人协商订单处理方式，已经下订单任务的应积极配合采购人取消或延迟送达采购人指定地点。
2.如突然发生，造成或可能造成采购人所有就餐人员身心健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及因自然灾害、事故灾难或社会安全等突发公共事件引起的严重影响采购人公共卫生事件，中标供应商应无条件地****点击查看政府部门的应急处理工作（调查、处理、抢救、核实等），积极做好应急处理所需的人员与物资准备，采取必要的预防控制措施，维护社会稳定。
技术要求
技术要求（正式招标文件版）：
****点击查看中学食堂食品配送服务项目，服务内容为食堂大米、食用油脂、面粉、辅料用品、蛋类、包点类食品配送。中标供应商须根据采购人每日实际需求，分期、分批、保质保量完成配送服务，所有技术条款均为实质性要求，投标人须100%满足，否则投标无效。
一、项目基本概况
供货品类、具体数量、供货时间以采购人前一日实际通知订单为准。
二、总体技术及合规要求（实质性条款）
★1、食材品类要求：本项目所有配送食材均须为非转基因、非速生型食品，投标人须提供书面承诺函（格式自拟），未提供或不满足视为无效投标。
★2、法规合规要求：供应商所供全部食材须严格符合《中华人民**国食品安全法》《中华人民**国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第45号令）全部规定，投标人须提供书面合规承诺函（格式自拟），未提供或不满足视为无效投标。
★3、食材准入禁令要求：供应商须承诺所供食材符合国家食品安全标准，严禁采购、供应法律法规明令禁止生产经营的食品、食品添加剂及食品相关产品；严禁供应亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）、含铝食品添加剂。所有食材保证新鲜、安全、营养、健康，适合校园师生食用，投标人须提供专项承诺函（格式自拟），未提供或不满足视为无效投标。
4.所有供货商品须符合国家、行业生产经营标准，货真价实，每批次均可提供对应批次合格检验报告、溯源资料及资质证明文件。
5.所有食材技术指标、卫生指标、环保指标、安全指标须完全符合国家强制性检测标准及产品出厂标准。
6.食材运输、分拣、质检、包装、消杀等全部工作由中标供应商负责，产生的一切费用由供应商自行承担。
7.本项目严禁转包、违法分包，一经发现，采购人有权单方终止合同，由此造成的一切损失、责任由中标供应商自行承担。
8.中标供应商须对本项目配送、对接工作人员开展常态化安全教育、纪律管理，严格遵守采购人校园管理、食堂管理各项规章制度。
9.除不可抗力因素外，供应商不得擅自延迟、拒送、少送货物。采购人因特殊情况需调整送货时间的，将提前通知供应商。因供应商原因造成延误供货、影响食堂正常供餐的，采购人有权自行采购替代食材，产生的差价、损失及费用全部由中标供应商承担。
10.供应商不得擅自变更供货品牌、商标、产地、规格、重量、型号等参数，须严格按照招标要求及双方确认标准供货。确因市场流通问题需要变更的，必须提前向采购人提交书面申请，经采购人书面同意后方可更换，擅自变更的采购人有权无条件拒收。
11.严禁供应假冒伪劣、以次充好、掺假掺杂、过期变质食材。一经查实，采购人有权不予支付本批次货款，并记录存档。同一月份同类质量问题出现2次及以上，采购人有权单方终止合同、取消供货资格；合同期内累计5次及以上质量违规问题，将列入采购人供应商黑名单，永久禁止参与采购人后续采购项目。
12.供应商须根据采购人食堂运营需求，免费提供食材初加工服务，初加工所需人员、设备、耗材、人工费用全部由中标供应商承担，承担全部用工安全及管理责任。
13.若国家、省市出台校园食材采购新政策、新标准，按最新政策及标准执行。
14.严禁伪劣、无证、不合格、变质、变味、过期食材入库及投入使用，严禁任何掺假、掺杂、以次充好行为。
15.因供应商食材质量问题、运输问题、管理问题造成食材变质、污染、师生食物中毒、食品安全事故的，经查实属供应商责任的，由供应商承担全部经济赔偿、事故处置、行政处罚及相关刑事责任，包含医疗费、误工费、善后处置费等全部费用。
三、各类食材具体质量及技术标准
（一）粮油面、干货、调味料（含厨房辅材）、蛋类通用质量要求
1. 粮油面类质量标准
（1）大米、食用油、面粉须感官正常，无腐烂、变质、酸败、霉变、生虫、污秽、异物等异常情况，无任何危害人体健康的隐患。散装粉、面须提供生产厂家营业执照、食品经营/生产资质、批次检验合格证书，含重金属（铅、镉、汞等）、黄曲霉毒素专项检测合格报告。
（2）大米、食用油须具备合法SC生产认证，每批次提供官方检验合格证书；外包装箱完整合规，符合《粮食销售包装》（GB/T 17109-2008）标准，外包装清晰标注注册商标、生产厂家、厂址、生产日期、合格证、保质期、成分表、厂家联系方式等完整信息。散装豆类须提供厂家资质及批次合格检测报告。严禁假冒、无证、过期、变质食材入库。
（3）食用油脂执行《粮油检验》（GB/T5490-2010）国家标准，油品色泽清亮、透明度高、无浑浊、无沉淀、无分层、无悬浮物、无酸败异味，各项真菌毒素、重金属、农药残留均符合国家限量标准。
（4）面粉感官呈均匀粉状、无结块、无霉变、气味正常、无异味、无杂质，符合国家卫生及质量安全标准。
2. 粮油面类执行国家标准（最新版）
（1）大米：执行GB/T 1354 一级及以上标准，具备SC认证；
（2）食用油安全通用标准：GB 2716；
（3）花生油：GB/T 1534-2017；
（4）大豆油：GB/T 1535-2017；
（5）葵花籽油：GB/T 10464-2017；
（6）小麦粉：GB/T 1355-2021；
（7）高筋小麦粉：GB/T 8607-1988；
（8）低筋小麦粉：GB/T 8608-1988；
所有品类须具备有效SC生产认证，全部执行国家最新修订标准。
3. 干货类质量标准
所有干货产品干爽完整、均匀整齐、无霉烂、无虫蛀、无杂质、色泽正常，营养完好、绿色安全；二氧化硫残留、总砷等限值严格符合国家卫生标准，各类干货水分含量符合国家限量要求。采购人有权随机抽检，不合格产品一律拒收、退货。
（1）腊肉：色泽鲜明，肌肉暗红、脂肪乳白透明，肉质干燥结实，具有腊制品固有香味，无变质、无哈喇味。
（2）香肠：肠衣干燥无霉变、无黏液，肠体紧实有弹性，肥瘦色泽均匀，无灰斑、无异味、无变质。
（3）干贝：粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满、纹理清晰、香气纯正，无破碎、发黑、霉变。
（4）鱿鱼：体干完整、洁净光亮、淡粉肉质、肉厚片大，无卷曲暗沉、无变质异味。
（5）海蜇：乳白或淡黄色、肉质厚实均匀、个体完整、**洁净、无血衣、无异味。
（6）紫菜：卷筒形、叶薄柔嫩、色紫清香、无杂质、无霉变。
（7）腐竹：色泽淡黄有**、条体完整、质脆空心、无霉斑虫蛀、无异味、鲜香纯正。
（8）肉皮：洁净无毛、白亮无肥膘、干燥紧实、敲击清脆、无霉变哈喇味。
（9）玉兰片：黄白洁净、肉厚纤维少、节密鲜嫩，长度10—17cm为佳。
（10）香菇：优先花菇，次选厚菇、薄菇，杜绝劣质菇丁；优质香菇肉厚、身干、香气浓郁、无霉变、无杂质。
（11）粉丝：细长均匀、白净透明、干燥柔韧、无斑点、无霉变、无断裂、**正常。
（12）蹄筋：以粗壮圆润、干燥洁白、质地坚硬、无杂质、无霉变的后蹄筋为佳。
（13）发菜：藻体细长、黑绿柔软、干燥洁净、无杂质、无变质。
4. 调味料及厨房辅材质量标准
所有调味料执行《调味品》（GB/T20903-2007）国家标准及国家最新行业标准，感官正常、滋味纯正、无酸苦、无焦糊、无霉变、无异味、无杂质。不得含有人工合成着色剂，酱油、食 醋应为酿造酱油和酿造食醋，不得供应配制酱油或食醋，其中酱油氨基酸态氮含量不得低于0.7g/100mL。
（1）酱油：色泽红亮通透、泡沫细腻持久、挂壁性好、黏稠适度、酱香纯正。
（2）味精：洁白结晶或粉末、鲜味纯正、无异味、无肉眼杂质。
（3）酿造酱：色泽、气味、滋味正常，无涩味、酸味、焦煳味及其他异味异物。
（4）淀粉制品：形态色泽正常、干爽不粘、无霉变、无杂质、无异味。
（5）食盐：结晶均匀、坚硬光洁、不结块、无吸潮、咸味纯正、无杂质。
（6）白糖：洁白光亮、干燥松散、晶粒均匀、无结块、无异味、水溶液清澈透明。
（7）绵白糖：颗粒细腻均匀、质地绵软潮润、色泽纯正。
（8）红糖：干燥松散、无结块成团、色泽正常、蔗香纯正、无酸酒味、无焦苦味。
（9）冰糖：块形完整、颗粒均匀、结晶致密、透明无破碎、无杂质。
（10）方糖：六面体规整、表面平整、无裂纹断角、无霉斑砂粒。
（11）天然辛辣香料（五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等）：干燥纯净、色香纯正、无霉变、无异味、无掺假杂质。
（12）腐乳：色泽鲜亮、块形整齐、质地细腻、香气纯正、咸淡适口、无霉斑异味。
5. 蛋类质量标准
（1）鲜蛋：应符合 GB 2749 的规定，感官指标不低于国家有关食品质量标准的二级指标要求，应保证新鲜。蛋壳完整洁净、无裂纹霉斑、色泽鲜亮；灯光透视整体橙红、蛋黄居中无阴影；打开后蛋黄饱满有韧性、蛋白清澈分层、无异味、无散黄、无变质。
（2）咸蛋：封泥完整无霉变裂纹；透视蛋黄凝结橙黄、蛋清通透；煮熟后鲜嫩出油、沙香纯正、无异味。
（3）皮蛋：包料完整、蛋壳无损；整体凝固有弹性、半透明棕黄、香气纯正、无辛辣异味、不粘壳、无变质。
（二）一次性耗材及包装技术标准
1.一次性杯、碗、饭盒、筷子、吸管、食品包装袋等全部为无毒、环保、食品级材质。
2.食品接触类耗材严格执行GB 4806.1-2016《食品安**家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》。
3.食品包装袋执行GB/T 21660-2008《塑料购物袋的环保、安全和标识通用技术要求》；外观平整干净、无划伤气泡、无破损渗漏、热封严实、无杂质油渍，不得存在裂纹、孔隙、分层分离等质量问题。
（三）包点类食品质量及技术标准
1.外形完整规整、大小均匀、无缺损、无霉点白粉、松软适口、香甜纯正、无异味、无霉变、无污染物。
2.产品质量不满足采购人食用要求的，供应商须在1小时内对接更换、整改补货。
3.包装干净卫生、密封完好，符合《粮食销售包装》（GB/T 17109）标准。
4.标签标识完整清晰，标注产品名称、净含量、生产厂家、地址、生产日期、保质期、执行标准、质量等级、生产许可证号、产品批号等信息；到货剩余保质期不少于产品总保质期的三分之二。
5.所有包点产品为国内合法合规上市产品，符合国家安全、节能、环保、食品强制性标准。
6.执行国家现行最新食品生产、卫生、质量安全标准。
四、通用兜底条款
本技术要求未列明的品类、参数、标准，均按国家最新现行有效强制性标准、行业规范、校园食品安全管理规定执行。所有食材必须满足校园师生食用安全、营养、健康要求，采购人有权依据国家标准随时抽检，不合格产品一律退货、追责。
03
2026-2027
****点击查看
2026至2027学年度
学校食堂从业人员服务项目
需求书
A 投标人资格要求
1.投标人投标资格要求为：
投标人应具备《****点击查看政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：
1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民**国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。分支机构投标的，****点击查看公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。
2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：****点击查看政府采购供应商资格信用承诺函。）
3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：****点击查看政府采购供应商资格信用承诺函）
4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：****点击查看政府采购供应商资格信用承诺函）
5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：****点击查看政府采购供应商资格信用承诺函）重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无。
3.本项目特定的资格要求：
（1）供应商未被列入“信用中国”网站（www.****点击查看.cn）“记录失信被执行人或重大税****点击查看政府采购严重违法失信行为”记录名单；****点击查看政府采购网（www.****点击查看.cn）“政府采购严重违法失信行为信息记录”****点击查看政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.****点击查看.cn****点击查看政府采购网（http://www.****点击查看.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。
2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。投标函相关承诺要求内容。
3）投标人须提供有效期内的《劳务派遣经营许可证》或《人力**服务许可证》复印件并加盖公章，如国家另有规定的适用其规定并由供应商出具相关证明材料。
4)本项目不接受联合体投标，不允许分包、转包。（提供承诺函，格式自拟）
B 商务要求
一、项目概况
****点击查看为进一步规范校园食堂运营管理，严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部、****点击查看总局、****点击查看委员会2019年第45号令）相关要求，优化校园后勤管理模式，压实食品安全全链条管控责任，提升食堂规范化管理水平与师生就餐服务品质，拟对本校食堂从业人员劳务服务实行社会化外包管理。现就****点击查看 2026-2027****点击查看学校食堂从业人员服务项目面向社会公开招标。
本次招标择优确定1家具备相关管理经验、资质合法有效的专业服务商。中标供应商主要负责食堂人员招录、背景核查、健康管理、薪酬社保足额发放、后厨现场作业、卫生消杀、台账记录及人员缺岗即时补位等全流程劳务管理工作。中标供应商承担食堂服务人员日常管理及现场操作安全主体责任。
二、报价要求
1.本项目采购预算金额为人民币：大写捌拾万元整；（小写:￥800000.00元），投标人报价不得高于采购预算价，超出预算报价视为无效报价。
2.本项目投标报价为全包综合总价，包含税费、公司管理费、服务人员工资、奖金、社保、员工意外险、加班费、体检费、工作服费、劳保用品费、服务人员工作餐费等全部常规费用，同时涵盖合同履约期间所有不可预见、隐形及风险费用。本项目服务人员基本工资不得低于**市现行最低工资标准，各项福利待遇须符合国家相关规定。投标人须对本项目整体内容进行完整报价，不允许拆分、部分报价。项目合同履约期间，中标供应商不得以任何理由、任何形式要求采购人另行支付其他费用，采购人不再承担本项目合同外的任何费用。
3.根据《****点击查看政府采购异常低价问题的通知》（财库〔2026〕2号）等相关规定，政府采购评审中出现下列情形之一的，评审委员会应当启动异常低价投标（响应）审查程序：（1）投标（响应）报价低于全部通过符合性审查供应商投标（响应）报价平均值50%的，即投标（响应）报价
三、服务期
本项目服务周期为2026至2027学年度，服务时间初定为2026年8月25日至2027年7月15日，具体服务起止时间以双****点击查看**学校校历安排为准。服务期内，如因学校校历调整、教学工作安排变动，出现学生提前返校开学、延迟放假、节假日临时供餐等情况，中标供应商须无条件积极配合，免费调整服务时长及工作安排，保障食堂正常供餐秩序，不得以此为由向采购人申请额外费用或**履约期限。
四、服务地点
采购人指定地点。
五、合同签订要求
采购合同由中标供应商与采购人双方签订，签订时间为中标供应商收到《中标通知书》后7个工作日内。
六、付款方式
1.本项目服务费按学年10个月标准核算，实行按月据实结算模式。中标供应商自服务起始次月起，10个工作日内提交上月服务明细及合规有效发票，采购人审核无误后，于收到发票之日起10个工作日内完成付款手续。
2.服务人员薪资待遇标准由中标供应商依法制定，所有服务人员工资明细需建立专项档案，定期报送采购人备案审核，每月服务费根据当月实际到岗服务人员数量据实核算。
3.本项目预算金额为采购人结合日常服务需求预估金额，仅作为采购限价参考，最终结算金额以采购人实际岗位配置及实际服务投入为准。履约期间，中标供应商不得以服务人员配置数量增减、结算金额浮动等任何理由拒绝履行合同义务。采购人不承诺年度结算金额达到预算总额，未足额达到预算金额产生的收益风险，由中标供应商自行承担，投标人在投标时应充分考量并自行承担相关经营风险。
七、验收要求
中标供应商须严格按照采购人制定的考核标准开展食堂日常服务工作，考核细则以附件《****点击查看学校食堂员工考核评分表》为准。采购人依据每月考核得分核算并支付当月服务款项，支付及履约处置规则如下：
1.考核合格（得分≥85分）
当月考核得分 85 分及以上，考核评定为合格，采购人足额支付当期100%月度结算费用。
2.考核基本合格（60分≤得分＜85分）
当月考核得分60分（含）至84分，考核评定为基本合格，采购人仅支付当期80%月度结算费用；同时采购人向乙方下发整改通知，中标供应商须按要求限期完成整改并提交整改回复材料，采购人复核整改成效。
3.考核不合格及合同退出情形（满足任一即判定不合格）
出现下列任一情况，当月考核直接评定为不合格，采购人有权依据本合同约定单方解除服务合同，启动供应商退出机制：同时中标供应商需赔偿采购人因重新招标产生的直接损失（如差价、临时供餐等费用）；
（1）当月考核得分低于60分；
（2）同一年度内累计出现3次基本合格月度考核记录；
（3）连续2次月度考核为基本合格，且两次整改后服务问题仍未整改到位、复核不通过。
八、组织管理要求
1.中标供应商严格按照采购人要求配备有相关岗位经验和足够数量的服务人员，且按照有关法律法规规定与项目服务人员订立书面劳动合同并购买人身意外伤害保险，服务人员发生任何事故及产生的劳务纠纷均由中标供应商负责。如中标供应商人员因劳动纠纷原因对采购人造成损失的，采购人有权扣减服务费作为抵偿。
2.中标供应商负责项目服务人员的一切工资及福利待遇，严格遵守国家有关的法律、法规及行业标准。
3.中标供应商应建立项目服务人员信息档案，负责日常管理及培训，并向采购人提供项目服务人员档案表、身份证、学历证及资格证复印件等资料备案。
4.中标供应商若使用采购人提供的房屋、设备物品和其他资料，应配合采购人做好交接登记，登记文书一式两份，盖章签收，中标供应商和采购人双方各执一份，中标供应商对采购人提供的设施设备负有保管责任，如有遗失损坏，按物品原价赔偿。
5.服务期届满采购人需就该项目重新招标，在未签订新的中标合同之前，本合同履约期限**至该项目新中标合同签订之日止，双方应签订补充协议，但采购金额不超过原合同采购金额的10%。
九、违约责任
1.中标供应商在履行合同义务时，如造成人员伤害或采购人财产损失的，由中标供应商负责赔偿。
2.采购人不定期抽查投入的人员数量，如安排在岗的人员数量少于合同约定的（同一人兼任多个岗位视为缺岗处理），采购人可按抽查时缺少的人员数量乘以其人员当月工资额的0.2%作为罚金，扣除中标供应商当月的服务费。
3.中标供应商不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权终止合同，由此产生的经济责任和法律责任由中标供应商自行承担。
十、责任界定及争议处理：
1.中标供应商必须重视用水、用火、用电、燃气等工作，服从采购人的监督，按照采购人消防要求做好规范管理，如因中标供应商管理缺失原因产生事故所造成的一切责任由中标供应商负责。
2.中标供应商必须重视服务人员在食堂工作的安全防范，防止摔跤、设备用具致伤等意外伤害事件，如发生意外伤害中标供应商承担相关责任。
3.争议处理应优先通过协商解决，协商不成的，****点击查看人民法院提起诉讼。争议期间，中标供应商不得擅自停供或降低服务质量，否则按重大违约处理。
C 技术要求
一、项目管理与监督要求
1.中标供应商须配置专属项目经理全程驻场负责本项目整体运营管理工作，统筹食堂日常服务、人员调度及问题整改等全部项目事宜。
2.中标供应商要有专职监督人员，负责项目日常服务质量、食品安全、环境卫生等全方位监督检查，每周现场检查督导频次不少于2次。
3.中标供应商需建立常态化员工培训机制，定期组织全体食堂服务人员开展业务技能、操作规范、食品安全法律法规等专项培训，主动配合采购人开展人员日常管理及安全教育工作，提升整体服务水平。
4.中标供应商须结合项目实际，建立健全食堂人员管理、食品安全、操作规范、卫生保洁、设备运维、应急处置等全套管理制度，并严格落地执行，接受采购人监督核查。
5.中标供应商需提前一周制定食堂各岗位人员排班表，提交采购人审核备案，严格按照审批后的排班方案开展日常工作，不得随意擅自调整岗位人员。
6.中标供应商配置的食堂服务工作人员数量，不得低于采购人规定的岗位配置标准，保障食堂各项服务工作有序落地。
7.中标供应商须严格保障员工薪资待遇，服务人员最低工资标准****点击查看政府部门公布的最低工资标准，同时结合当地市场用人薪资标准合理核定，按时足额发放工资。
8.采购人有权制定食堂各项管理制度、岗位设置方案、岗位职责及工作任务安排；有权对中标供应商的服务工作、岗位职责落实、操作规范执行情况进行全程监督、指导、管理，并实施月度考核，收集师生用餐意见建议，督促中标供应商限期整改各类问题。
9.中标供应商需严格遵守《中华人民**国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《****点击查看学校食堂食品安全工作的通知》等国家及地方相关法律法规、政策文件，规范开展师生膳食保障工作，确保食材新鲜、营养搭配合理、菜品质优量足，****点击查看小学生每日食物摄入量相关标准要求。
10.中标供应商须在合同签订当日内，足额购买校园食品安全责任险、公众责任险，保障项目运营安全，保险有效期需覆盖整个合同服务期。
11.采购人有权直接对食堂服务人员下达工作指令、安排工作任务，所有服务人员须无条件服从采购人的日常调度、工作安排及现场管理。
12.中标供应商须严格按照采购人要求，配备数量充足、具备对应岗位从业经验、与其存在合法劳动关系的食堂服务人员，依法签订劳动合同，及时足额支付劳动报酬，承担全部用工责任。本项目严禁转包、分包，严禁中****点击查看公司人员入驻提供服务。
13.中标供应商须常态化开展人员安全保密教育培训，督促全体服务人员严格遵守国家法律法规及采购人各项规章制度，严守采购人保密管理要求，严禁以任何形式泄露采购人各类内部信息及涉密内容。
14.中标供应商在完成基础食堂服务保障工作的基础上，可结合运营实际，向采购人主管部门提交服务优化、管理提升的合理化建议，持续优化服务流程、提升管理效率和师生用餐体验。
15.中标供应商须主动接受采购人的日常指导、现场检查、全程监督及工作协调，建立突发事件应急处置机制，遇到突发情况反应迅速、处置规范有力，及时上报相关情况。
16.采购人有权直接参与食堂重点岗位人员安排、岗位管理制度制定及重点工作管控，对食堂核心管理工作拥有监督、干预、调整权限。
二、食堂劳务服务内容
1.全面负责食堂食材加工、菜品烹饪、膳食制作等核心后厨工作，严格按照食品安全操作规范标准化作业。
2.设置专人****点击查看餐厅采购的所有食材（含配料佐料）进行验收，确保食材需符合《中华人民**国食品安全法》要求，符合国家有关标准并按要求进行公示，确保采购食材安全卫生。
3.规范开展食堂成本核算工作，科学管控运营成本，在严控成本的基础上，持续保障菜品质量、口味及整体餐饮服务水平。
4.全面负责食堂食品制作、日常餐饮服务、各类餐饮接待工作；负责食堂保洁、餐具炊具清洗消毒、食堂各类设施设备日常巡检与维护保养；全程保障早餐、午餐、晚餐及宵夜的正常供应与服务工作。
5.全面负责食堂食品卫生安全、消防安全、操作安全等常态化管理，排查各类安全隐患，落实安全管控措施，杜绝安全事故发生。
6.定期征集师生用餐反馈、菜品意见及改进建议，建立意见台账，及时优化菜品品类、口味及服务细节，持续提升用餐满意度。
7.中标供应商根据“食品安全第一”的基本原则，结合岗位实际制定完善各岗位食品加工操作规程，全员严格遵照执行。
8.食品加工前须逐项核查待加工食材，凡存在腐败变质、感官异常等问题的食材，一律禁止加工使用。所有食品原料加工前必须彻底清洗，动物性食材、植物性食材分池清洗，水产品使用专用水池清洗，禽蛋须清洗外壳，必要时进行消毒处理。易腐食材严格缩短常温存放时间，加工完成后及时使用或冷藏储存。切配后的半成品分类存放，与生食材严格隔离，避免交叉污染，且须在规定时限内使用完毕。
9.新鲜蔬菜严格执行“一洗、二浸、三烫、四炒”标准化操作流程，在拣选、清洗全过程严把质量关，严禁混入劣质、变质蔬菜。工作人员发现霉烂变质、不合格食材，有权拒绝使用并及时上报采购人。
10.食品留样管理：当日供应的所有早、午、晚餐食品必须严格落实留样制度，严格遵照《中华人民**国食品安全法》等相关标准执行。每份留样食品重量不少于125克，存放于专用带盖消毒容器内，置于0℃-8℃专用留样冷藏柜保存，留存时长不少于48小时。完整记录留样时间、食品名称、食品重量、留样人等信息，建立留样台账备查。留样容器每次使用前后彻底清洗消毒，留样食品分区摆放、不叠放、不交叉接触，杜绝污染。
11.常态化保障食堂内外环境卫生，餐具、厨具、操作台定期清洗、消毒、保洁。食材粗加工全过程同步检查，发现变质食材立即上报并拒绝加工。冷冻肉禽食材按需分切，烹调前彻底解冻，所有食品烹饪须完全加热熟透，杜绝半生不熟、违规加工等问题。
12.规范食品储存管理，所有食品密封存放，生熟分离、新旧分离、荤素分离，新鲜食材与剩余餐品严禁混放。冷藏熟食、剩余餐品及外购熟肉制品，再次食用前必须彻底加热，烹调完成的食品须在2小时内食用，严控食品安全风险。
三、人员岗位安排及任职要求
1.采购人食堂共分为上下两层，日常就餐师生人数约1100人至1200人左右，以下岗位人员配置标准为适配现有就餐人数的最低配置要求，中标供应商须足额配齐人员，不得缺岗、少岗。
2.服务期内，若就餐师生人数发生增减、工作量出现变动，中标供应商须根据实际工作量动态调整服务人员数量。就餐人数超出1200人或低于1100人时，按照每增减100名就餐人员，对应增减1名食堂劳务服务人员的标准调整岗位人数。
五、服务人员要求
1.中标供应商拟投入项目服务人员年龄：男性须在18周岁至58周岁之间，女性须在18周岁至54周岁之间。
2.中标供应商拟投入项目服务人员由中标供应商自行招聘，食堂现有工作人员自愿留用的，中标供应商应在同等条件下优先聘用，工资标准参照个人岗位、技能应与中标供应商新聘用员工一致，同工同酬。
3.服务人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可投入项目服务。当出现传染性感冒、腹泻、发热、呕吐、身体出现感染性伤口等疾患的服务人员，中标人应立即安排脱离工作岗位，并及时安排其他人员顶岗，待疾患服务人员治愈后，向采购人提供治愈医学相关证明后方可重新上岗。
4.中标人投入本项目的项目经理、楼层主管、厨长、楼层厨师主管、点心主管、合规监督员均须具有相应岗位技能证书。
5.****点击查看加工场所前，必须穿戴整洁划一的工作服装，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。
6.直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯，项链、手表，不准浓艳化妆、染指甲、留长指甲、****点击查看加工场所。
7.上岗前手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后，必须把双手洗净才能进行工作。
8.上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。
9.操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作。
10.生产加工场所不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。
11.不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。
12.服务人员无犯罪记录：提供《无犯罪记录承诺函》（格式自拟）。
六、服务人员的管理要求
1.全体服务人员须严格遵守国家法律法规、采购人各项规章制度、管理规范及劳动纪律，无条件服从采购人的岗位调度、工作安排及现场管理，主动配合采购人日常检查、监督与考核工作。
2.服务人员须严守保密纪律，严禁以任何形式泄露采购人工作涉密信息、内部资料及相关工作内容。中标供应商负责全员保密教育及日常管控，承担人员泄密相关责任。
3.采购人拥有服务人员的岗位分配、日常调度、工作考核、现场监督的全部管理权限。
4.服务人员拒不服从采购人管理、违反规章制度、违反劳动纪律的，采购人有权依规责令中标供应商对相关人员进行处罚、调岗或辞退。
5.所有在岗服务人员必须持有有效期内健康证，做到100%持证上岗，健康体检报告统一提交采购人备案。健康证办理、年度复检产生的全部费用，均由中标供应商承担。
6.食堂服务人员在岗就餐须自费刷卡，每日就餐消费总额不低于20元，严格遵守采购人内部就餐管理规定。
7.合同服务期内，服务人员存在下列任一情形的，采购人有权随时退回人员，中标供应商须无条件更换合格人员：
（1）试用期内核查不符合岗位录用条件的；
（2）严重违反采购人规章制度、业务操作规范及劳动纪律的；
（3）工作严重失职、营私舞弊，给采购人造成经济损失或不良影响的；
（4）在校内存在言语粗俗、吸烟、饮酒、赌博等违规行为，或存在其他违法违规行为的；
（5）存在违法犯罪行为被依法追究刑事责任的；
（6）同时与其他单位建立劳动关系，影响本项目工作开展，经采购人提醒后拒不改正的；
（7）患病或非因工负伤，医疗期满后无法胜任本职工作，且无法适配其他岗位工作的；
（8）业务能力不足、无法胜任岗位工作，经培训、调岗后仍无法正常履职的。
8.中标供应商为全部服务人员的用工主体，全权负责人员劳动合同签订、用工管理、薪资福利发放、劳动纠纷处理、工伤处置等全部劳动关系相关事宜，承担全部用工法律责任。中标供应商须将全员劳动合同复印件提交采购人备案。
七、服务质量要求
中标供应商必须严格按照《中华人民**国食品安全法》、《中华人民**国食品卫生法》、《中华人民**国安全生产法》、《**省食品安全条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，****点击查看学校各项规章制度，做到依法服务、守法服务，树立主动为全校师生服务的思想，维护广大师生的身体健康，维持学校的稳定。中标人需采取有力措施，保证按时、按质、按量提供食堂餐饮服务，努****点击查看学校餐厅文化和食品安全氛围，****点击查看大学生，为学生提供安全、营养、卫生餐饮服务。精心制作各种食品，注重色、香、味美，做到饭熟菜香、新鲜可口足量、营养搭配科学合理。
八、其他要求
1.采购人食堂设备设施由采购人交付中标供应商使用后，由中标供应商妥善保管与使用，厨房内部的设备、设施、餐饮用品维修保养，食堂内部供水、供电、空调、消防系统、点餐系统、监控系统日常养护维保由采购人负责。
2.采购人提供的经营场地和食堂所有设备、设施及餐饮用品双方每学期对造册登记的物品进行盘点，中标供应商有义务对经营场地和食堂所有设备、设施及餐饮用品等维护，如有自然损耗、报废或中标供应商根据经营需要新增设备等须向采购人备案并申请购置。
3.自然损耗、报废更换或新增的设备由采购人负责。
注：采购人将根据考核情况支付合同月结款：考核分数达到85分或以上的，视为考核结果“合格”，按月结费用的100%支付当期款项；考核分数达到60分或以上未达85分的，视为考核结果“基本合格”，按月结费用的80%支付当期款项，并启动整改机制；考核分数未达到“基本合格”的，或一个年度内出现3次“基本合格”，或出现连续2次“基本合格”仍未能有效整改的，视为考核结果“不合格”，采购人将根据合同约定解除合同，实行退出机制。
****点击查看
2026年7月20日
基本情况
上次中标企业: 阳江****公司
潜在竞争对手: 共
6
个, 其中与甲方合作关系紧密的
1 家
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