学生食堂劳务服务项目

采购内容:****点击查看食堂劳务采购；主要功能或目标:学校预计3200人就餐，面向社会公开采购食堂劳务服务商1名；需满足的要求:供应商应按照《中华人民**国食品安全法》、《中华人民**国食品安全法实施条例》、《**市食品药品安全突发事件应急预案》和《****点击查看学校食堂建设和管理服务规范》（DB5117/T 53-2022）等国家及地方相关法律法规和行业规范。积极配合采购人加强食堂规范化管理，提高食堂管理服务水平，保障广大师生在校集中用餐的食品安全与营养健康。2.供应商应加强食品卫生安全及设备操作安全管理；提高保障水平；提高烹饪技术和员工服务技能；加强每月成本核算；加强员工劳动纪律教育、监督、检查；制订一整套严格、完善的规章制度和具体保障方案，提出目标指标和相应承诺等，以保障提供服务，亦便于采购人监督、检查和考核。 3.采购人负责食品原料采购，供应商做好食品原料的验收、入库、贮存保管工作，保证食品贮存安全。 4.供应商应广泛征求师生意见，并在营养师指导下，负责编制每周食材需求，制定每周食谱，报采购人审核通过后，在食堂醒目位置提前公布并组织实施。 5.为方便学生，开设特供窗口一个，提供简易食品。 6.供应商应配足食堂从业人员，负责提供并售卖全校师生正常行课期间一日三餐及住校生晚间加餐供应。保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生****点击查看学校教职工用餐的需要。特别是中午供餐时确保每个窗口都有配餐人员。 7.按照上级主管部门和采购人的要求，供应商应按照《学校食堂规范标准》要求，做好食堂日常管理和临时调派工作，积极配合采购人准备各项迎检工作。 8.采购人向成****点击查看办公室、委托管理场所、厨房、餐厅设施设备、空调设施。成交供应商因操作和使用不当或故意损坏设施设备造成损失的，由成交供应商全权负责，造成严重后果的，将移送相关部门依法处理。 9.水电气费用由采购人负责缴纳。 10.成交供应商不得将合同私自转让或委托他人经营，一经发现，采购人有权取消其资格，并给予经济处罚或依法追责。。

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