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历史招中标信息417条
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（一）项目预算130万元，服务期限一年
（二）基本情况及要求
1、早餐8元/人，中餐20元／人，就餐人数约195人，按实结算；
2、用餐标准：早餐：以面、粉为主，辅以稀饭、鸡蛋、面点、包点等；中餐：4荤3素1汤；
3、就餐时间：早餐7:50—8:50，中餐12:00—12:50；
4、加班误餐：按不超过30元/人的标准，按实结算；
5、特殊情况就餐时间根据工作需要可调整。
二、相关标准：执行国家相关标准、行业标准及其他标准、规范。
三、技术规格：(一)食品要求：保证所有食品安全。
1.米、****点击查看超市****点击查看公司采购并提供发票，要求日期新鲜的知名品牌袋装米和桶装油，禁止使用散装米和油。
2.配菜：荤菜类，要求检疫合格手续齐全，新鲜健康。蔬菜类；时令新鲜果蔬、无毒无害。湘菜口味为主，注意营养搭配，坚持新鲜健康的原则，小菜按时令菜采购，内脏、腊菜、卤菜及冰冻食品一个月不超过3次。严禁购进变质变霉的菜品。
3.各种佐料、调味品等需使用正规知名品牌，保证在有效期范围内使用。
（二）人员要求
1.食堂所有工作人员必须持证（健康证）上岗；必须购买保险，费用自行承担；按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。承包的食堂不得改变用途，不准转包。
2.食堂工作人员在操作间内需要佩戴帽子口罩，按照食品安全管理要求做好卫生措施。
3.食堂总人数：不少于5 人。
（三）设施设备：食堂设备设施基本满足供餐需求。食堂备有水、电、天燃气、餐桌椅、厨具等设施设备。
交付时间：一年
交付地点：****点击查看
五、服务标准：（一）管理要求
1、食堂必须是持证上岗，有营业执照和经营许可证。要求开正规发票实报实销。
2、食堂负责人要对食堂全体人员进行管理，负责食材安全、菜肴搭配和制作、就餐环境卫生、服务等。严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
3、厨房现有之设备及餐具应合理使用，妥善保管、严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。
4、成交供应商在收到成交通知书后，应将全部****点击查看办事处试用一周时间。试用期满后，采购人如有整改意见供应商整改到位后方能签订合同。
（二）其它事项要求
1、约定的就餐时间外若有特殊情况需要额外加餐的，按实际人数及用餐标准计算。加班及误餐不包含在本项目预算内，如有发生按实结算。
2、若项目实施过程中在食堂用餐的人数有增减变动，按实际情况及用餐标准计算。
3、大修理或涉及大额设备的添置或更换，由采购方负责。厨具和餐具的补充由供应商添置或更换。
4、食堂消防、安全、卫生、环境建设由供应商负责，如因供应商责任发生火灾、食物中毒、安全等事故所有损失由供应商承担，并依照法律追究相关责任。
5、因不可抗力原因造成损失时，供应商不承担街道房产和设施的经济损失。
6、双方员工应保持互相尊重，禁止出现争吵打架等事例，若有发生追究责任，因此造成的伤害由无理的一方负责。
7、采购方如出现节假日加班，需照常开餐。
8、承包结束时，供应商应将提供的场地、设施、设备、工具等全部清还，配合完成清点及清算工作。
根据长财采购[2024]5号文件“****点击查看政府采购项目履约验收工作管理的通知”，该项目采用一次性程序验收。
七、其他要求：1、结算方法
1.1 付款人：****点击查看（国库集中支付）。
1.2 付款方式：按实结算，每月初支付上月伙食费。
1.3 工作餐、加班误餐及临时加餐等费用均计算到食堂餐标费用中。街道负责就餐计算、结帐。
1.4 食堂日常采购开支（水、电、煤气），由食堂承包人先行垫资，做好登记，凭发票按实每月与街道进行结算，****点击查看财政所请款、报销。
1.5 ****点击查看机关负责收集每天就餐人员账目，****点击查看机关食堂管理人员共同核对后，作为每月结算的依据。
2、本项目服务总包干，投标人应根据项目情况和服务要求，详细列明所需的设备、人工、材料等所有费用，如一旦中标，在项目实施中出现任何遗漏，均由成交人免费提供，采购人不再支付任何费用。
采购需求仅供参考，相关内容以采购文件为准。
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