临泉县高铁中学（合肥市第六中学临泉分校）食堂经营权承租项目

****点击查看****点击查看中学**分校）食堂经营权承租项目更正公告2

一、项目基本情况

原公告的项目编号：****点击查看

原公告的项目名称：****点击查看****点击查看中学**分校）食堂经营权承租项目

首次公告日期：2025年7月11日

二、更正信息

更正事项：交易文件

更正内容：

1、疑问事项1：评分项拟派人员配备中：1、项目负责人：1名(满分6分) (3)具有三级及以上中式烹调师证书、三级及以上中式面点师证书，每种证书得1分，满分2分。

事实依据：项目负责人职责侧重于食堂团队管理、服务协调，与面点的生产技术无直接关联。要求此证书可导致**配置错位，建议调整为食品安全管理员培训合格证书。

回复：招标文件第五章评标办法，项目负责人**“(3)具有三级及以上中式烹调师证书、三级及以上中式面点师证书，每种证书得1分，满分2分”，现更正为“具有三级及以上中式烹调师证书或三级及以上中式面点师证书，得2分。”

2、疑问事项2：评分项拟派人员配备中：2、厨师长：1名(满分3分) (1)具有三级及以上中式烹调师证书、三级及以上中式面点师证书，每种证书得1分，满分2分。

事实依据：厨师长工作职责为厨房运营、成本控制、菜品制作、要求三级及以上中式面点师证书与岗位实际工作内容不符，建议调整为食品安全管理员培训合格证书。

回复：招标文件第五章评标办法，厨师长**“(3)具有三级及以上中式烹调师证书、三级及以上中式面点师证书，每种证书得1分，满分2分”，现更正为“具有三级及以上中式烹调师证书或三级及以上中式面点师证书，得2分。”

3、疑问事项3：关于交易文件第40页详细评审资信部分拟派人员配备要求：在“其他人员（除项目负责人、厨师长、营养师和专职食品安全员外）（满分10分）”的评分项中，规定“具有****点击查看管理部门颁发的培训合格证书的，得2分，本项最高2分”。针对此条款，我方有以下两点思考：

1、证书与行业关联性存疑

本项目属于餐饮服务类行业，核心在于为师生提供安全、营养、美味的餐饮服务。而****点击查看管理部门颁发的培训合格证书，主要侧重于应急管理领域，与餐饮服务行业的直接关联性较弱。将其作为评分项，可能会使部分在餐饮服务方面具有丰富经验和专业能力，但未取得该证书的潜在投标人受到不合理限制。

2、健康管理师证书更具适配性

健康管理师专注于群体健康状态的监测评估以及多维度的健康干预，其工作范畴涵盖个人与群体的营养健康管理，能从医学、营养等多个角度预防慢性病及不健康状况的发生。学校食堂的服务对象是广大师生，不同年龄段的学生处于不同的生长发育阶段，对营养的需求存在差异，且师生可能存在不同的健康状况。配备持有不同营养、健康专业证书的人员，能够从多个视角、全方位地满足师生在营养饮食方面的需求，为师生提供更精准、优质的餐饮服务。

为更好地响应国家“三减三健”的号召，提升学校食堂的服务质量，切实保障师生的饮食健康，我方建议将“具有****点击查看管理部门颁发的培训合格证书的，得2分，本项最高2分”修改为“具有****点击查看管理部门颁发的培训合格证书的或具有三级及以上健康管理师证书（健康管理师证书须另外提供‘技能人才评价证书**联网查询’网站查询截图），得2分，本项最高2分”。

回复：见本项目2025年7月17日更正公告疑问事项2回复。

4、疑问事项4：我方已仔细研读贵方发布的《****点击查看****点击查看中学**分校）食堂经营权承租项目》（项目编号：****点击查看）的交易文件以及****点击查看****点击查看中学**分校）食堂经营权承租项目更正公告。现针对其中存在疑问的条款和内容，恳请贵方予以解答，具体内容如下：

更正信息第一项显示：招标文件第五章评标办法中，专职食品安全员原规定“（1）具有农产品食品检验员证书的，得1分。注：投标文件中提供证书和‘技能人才评价证书**联网查询’网站查询截图”，现更正为“（1****点击查看政府部门或国****点击查看协会(学会)颁发的农产品食品检验员证书的，注：投标文件中提供证书或证明材料扫描件”。

针对此更正信息，我公司请问：

我公司拟配备的食品安全员持有农产品食品检验员证书，该证****点击查看培训中心****点击查看培训中心****点击查看管理局****点击查看中心，****点击查看管理局直属事业单位，同时也是**省市场监管系统内唯一的官方教育培训机构）颁发，同时该人员的证书可在技能人才评价证书**联网查询平台进行查询。请问此情况是否符合更正公告中“具有政府部门或国****点击查看协会(学会)颁发的农产品食品检验员证书的，得1分”这一要求。

请予以确认，以便我方能够准确理解并响应招标文件的各项要求。

回复：疑问人提出****点击查看培训中心颁发的农产品食品检验员证书，符合更正公告中“具有政府部门或国****点击查看协会(学会)颁发的农产品食品检验员证书的，得1分”的要求。

5、原交易公告及交易文件中有关投标文件递交的截止时间（投标截止时间）、开标时间等内容，均由“2025年8月4日9时00分”修改为“2025年8月6日9时00分”，投标文件递交时间为当天的8时00分至9时00分，地点****点击查看交易中心开标大厅（**省**市**县政务新区迎宾大道189号）。交易文件中相关内容作相应修改。

更正日期：2025年7月21日

三、其他补充事宜

更正公告是交易文件的重要组成部分，请各潜在供应商自行下载查看。由此给潜在供应商带来不便之处敬请谅解。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系

1.招标人信息

名称：****点击查看****点击查看中学**分校）

地址：**省**市**县杨桥镇高铁****点击查看路东侧，横二**侧

联系方式：193****点击查看9090

2.招标代理机构信息

名称：****点击查看

地址：**省**市**县姜尚大道与兴****点击查看集团二楼

联系方式：199****点击查看9706、175****点击查看7877

3.项目联系方式

项目联系人：庄**

电话：193****点击查看9090

五、附件