长沙市开福区清湘第二小学2026-2027学年度食堂大宗食品集中配送供应商比选公告

为进一步规范我校学生食堂管理，提升餐饮服务质量和食品安全保障水平，维护学生合法权益，促进学生健康成长，防范廉洁风险，依据《****点击查看学校食堂管理办法》湘教发〔2024〕41 号，《****点击查看学校食堂管理实施细则》长教则2025]7号 ，《****点击查看学校食堂大宗食品集中配送管理及比选工作实施办法（2026年修订版）》就我校食堂大宗食品原料采购供应商的遴选工作制订遴选工作方案:

（一）比选品类（共5大类，每类确定2家中选供应商）

1.大米面粉类。包括大米、面粉、面条、米粉及其他谷物制品。该类食材应为国家标准等级以上的优质产品，具有完整的质量检验报告和出厂合格证明。

2.食用油、干货、调料类。食用油包括菜籽油、大豆油、 花生油及其他食用油，该类食材应符合国家食用油标准，具有相应的质量检验合格报告，严禁使用来源不明或检测不合格的植物油产 品；调料应为正规厂家生产且具有质量合格证明；干货必须由正规厂家生产，包装完好、标签信息（生产日期、保质期、产地等）齐全清晰。

3.鲜肉、禽蛋、水产品类。鲜肉包括猪肉、牛肉、羊肉及 其制品，该类食材应提供当日动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，应当日配送，确保新鲜度；鱼类、虾类等水产品应提供产 地证明和检验检测合格报告；禽蛋类食材应具有产地证明和检验检测合格报告，应在保质期内且外观完好。

4.冷冻品类。冻荤类食材原则上不超过荤类食材总量的10%；所有冷冻品须检验检疫合格，并提供肉质合格证明及当批次检测报告，包装及标签信息（品牌、规格、类型、净重量等） 须清晰完整。

5.蔬菜、豆制品类（含牛奶和水果）。食材须符合无公害 农产品国家标准，要求食材新鲜、品质良好，蔬菜应具备有害物质 残留检测报告，豆制品须提供化学检验合格证明，须严格执行索证索票制度，采购时应索取产品合格证及同批次检验（测）报告。
（二）供货期限

2026年8月25日—2027年7月31日，合同一年一签；如遇学校食堂经营模式调整、不可抗力，学校可无条件终止供货合同。

（三）食材统一质量标准

1.符合《中华人民**国食品安全法》及相关食品安**家标准的规定。

2.具有合法有效的食品生产许可证或食品经营许可证，食材来源可追溯。

3.具有相应的质量检验报告、检测合格证明或检疫合格证明。

4.食材包装完整、标识清晰，标注生产日期、保质期、生产厂家、储存条件等信息。

5.不存在以次充好、掺假掺杂、超过保质期、腐败变质等质量问题。

6.蔬菜类食材农药残留检测合格，肉类食材兽药残留检测合格

1.具有独立法人资格，能够独立承担民事责任。供应商应****点击查看管理部门登记注册的企业法人或其他组织，具有合法有效的营业执照，营业执照的经营范围应涵盖所申请配送的食品类别。

2.持有合法有效的食品生产许可证或食品经营许可证。许可证的经营范围应与所申请配送的食品类别相匹配，许可证应在有效期限内且无被吊销、撤销或暂扣的情形。

3.具有较强的经济实力和良好的经营信誉。供应商应具有一定的注册资本和经营规模，近三年内无重大食品安全事故记录，无严重违法失信记录，未被列入国家企业信用信息公示系统中的严重违法失信名单。

4.具有完善的食品分拣场所。供应商应具有与配送业务相适应的食品分拣场地，分拣场所面积应满足食材分类分拣、暂存包装等作业需要，场所卫生条件应符合食品安全相关标准，布局合理、设施齐全、管理规范。

5.具有专门的食品安全检测室及相应的检测能力。供应商应配备独立的食品安全检测室，检测室应配置必要的检测设备和检 测试剂，能够开展与所配送食材相关的常规检测项目（包括但不限 于农药残留检测、兽药残留检测、重金属检测、微生物检测等）， 检测室应有专职检测人员操作，检测记录应完整规范。

6.具有相应的配送能力。供应商应配备与配送业务相适应的配送车辆，冷链食材配送应配备专用冷链运输车辆且车辆数量满 足配送需求。配送车辆应证照齐全、车况良好，冷链车辆应具备温 度监控和记录功能。供应商应配备专职配送人员，配送人员应持有有效健康证明。

7.法律法规和本实施办法规定的其他条件。

1. 时间安排

- 现场报名：2026年8月4日8:30—8月10日17:00，逾期不予受理。

- 资格审查：报名截止后3个工作日完成，单类别合格供应商不足3家将**报名

- 实地考察：2026年8月12日—8月14日

- 综合评审会：2026年8月17日9:30（学校五楼会议室）

2. 报名方式

现场递****点击查看小学总务处，不接受线上、邮寄报名。

联系人：徐茂达 联系电话：180****点击查看8526

3. 报名材料要求

（一）报名申请表，载明申请配送的食材类别、企业基本信息及联系人信息。

（二）企业营业执照副本复印件。

（三）食品生产许可证或食品经营许可证复印件。

（四）法定代表人身份证明复印件，委托报名额外提供授权委托书、受托人身份证；

（五）企业简介，包括企业基本情况、经营规模、组织架构、 从业人员数量及资质情况。

（六）近年主要经营业绩说明，包括主要客户情况、供应规模、服务年限等。

（七）食品安全管理体系说明，包括检测室设备清单、检测项目范围、检测流程及检测记录示例。

（八）配送能力说明，包括配送车辆清单（含车辆型号、数量、冷链配置情况）、配送人员情况、配送覆盖区域及配送时间保障措施。

（九）食品分拣场所说明，包括场所面积、布局描述、设施配置及管理制度。

（十）比选响应文件，包括经营管理方案、服务方案、安全保障方案、价格方案等内容。

（十一）供应商承诺书，承诺所提供资料真实有效，承诺遵守本实施办法的各项规定，承诺遵守供货合同约定，承诺保障食材质量安全。

（十二）比选公告要求提交的其他材料。供应商应对所提交材料的真实性负责，如发现提供虚假材料的，取消其比选资格，已中选的取消中选资格并终止合同。

1.各供应商签到；

2、参选单位根据抽签顺序依次进入会场进行现场讲述，讲述中包括但不限于：公司资质、公司实力、营运范围、配送及售后能力、优惠率等关键信息（限时2分钟）

3.评分：****点击查看小组对参选单位进行评分（参选单位离开会场）；

4、比选决议：****点击查看小组****点击查看学校需求，共同商讨，并形成比选决议；

5、结果公布：待全部类别比选完成后，****点击查看小组根据决议，择优确定比选结果。

6.结果公告公示期限：五个工作日。