银川经济技术开发区管理委员会2024年机关餐厅运营服务项目采购意向

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发布于 2024-08-06

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银川经济技术开发区管理委员会

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历史招中标信息386条

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一、采购标段

采购计划编号：项目名称：分包名称：分包类型：采购方式：金额报价方式：是否属于技术复杂，
专业性强的采购项目：是否为执行国家统一定价标
和固定价格采购项目：

****点击查看	**点击查看2024**点击查看餐厅运营服务项目
**点击查看2024**点击查看餐厅运营服务项目	服务类
公开招标	****点击查看000.00
总价采购项目	否
否

任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。

二、供应商资格条件

1.满足《****点击查看政府采购法》第二十二条规定，应提供以下材料：

1.1 提供在中华人民**国境内注册的法人或其他组织的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；

1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；

1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；

1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；

1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；

1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。

2.****点击查看政府采购网（www.****点击查看.cn****点击查看政府采购严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（www.****点击查看.cn）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。

3.（是/否）专门面向中小微企业：是否

4.合格投标人的其他资格要求：

序号合格投标人的其他资格要求

1	须具有《食品经营许可证须具有《食品经营许可证》

三、商务要求

采购标的交付（实施）的时间（期限）

付款条件（进度和方式）

四、技术要求

货物类服务类工程类

标的清单(服务类) 序号品目名称及编码标的名称服务内容数量单价服务标准及详细要求服务期限备注

C****点击查看0000-餐饮服务

****点击查看2024****点击查看餐厅运营服务项目

提供****点击查看职工的一日三餐就餐保障。以及所有食材及相关物料的采购、水、电、燃气费用的缴纳、外卖食品的供应保障、餐饮服务及餐饮管理、人员配置及服务管理。

****点击查看000.00

标的1-餐饮服务：具体服务标准及详细要求，详见附件。

合同签订后一年

采购需求附件：

采购需求附件

五、合同管理安排

合同类型：货物类服务类工程类

服务类

服务内容

履约保证金

甲方责任

乙方责任

违约责任

不可抗力

保密

服务期限

争议解决

验收标准（附验收方案）（验收方案附件）：履约验收方案.docx

服务地点（范围）

付款条件（进度和方式）

六、评审方法及评审细则

评标方法：

最低评标价法

综合评分法

评审细则类别：服务类细则类别

服务类细则类别序号评审项目权重分评分标准

1	投标报价	10	价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×100%×权重分值。（四舍五入后保留小数点后两位）对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受，视为无效投标。
2	类似业绩	5	2021年7月至开标前承担过类似项目业绩的，每提供一项业绩得1分，最高得5分；注：提供对应业绩的中标通知书或合同复印件（扫描件）附于电子投标文件中并加盖投标人电子签章，未按要求提交的不予计分。
3	服务团队1	2	1、投标人拟安排项目经理具有中式烹调师（技师）等级证书的得1分，具有8年以上相关管理工作经验的得1分，满分2分；注：以上人员需提供身份证、职业资格证书、身体健康证明等相关证书复印件或扫描件附于投标文件中，并加盖投标人电子签章。
4	服务团队2	1	2、投标人拟安排厨师长具有国家二级(技师)（含）以上厨师等级证书的得1分；注：以上人员需提供身份证、职业资格证书、身体健康证明等相关证书复印件或扫描件附于投标文件中，并加盖投标人电子签章。
5	服务团队3	5	3、投标人拟安排厨师每有1人具有国家三级（含）以上厨师等级证书的，每有一人得1分，共5分；注：以上人员需提供身份证、职业资格证书、身体健康证明等相关证书复印件或扫描件附于投标文件中，并加盖投标人电子签章。
6	服务团队4	2	4、投标人拟安排面点师每有1人具有国家中式面点师二级(技师)以上等级证书的，每有一人得1分，共2分。注：以上人员需提供身份证、职业资格证书、身体健康证明等相关证书复印件或扫描件附于投标文件中，并加盖投标人电子签章。
7	服务团队5	1	5、投标人拟安排食品安全员管理员，****点击查看管理部门开展的食品安全培训证明的得1分；注：以上人员需提供身份证、职业资格证书、身体健康证明等相关证书复印件或扫描件附于投标文件中，并加盖投标人电子签章。
8	服务团队6	1	6、投标人拟安排服务团队人员中，具有营养师资格证书的得1分；注：以上人员需提供身份证、职业资格证书、身体健康证明等相关证书复印件或扫描件附于投标文件中，并加盖投标人电子签章。
9	食材质量保障方案	20	投标人应拟****点击查看餐厅材料管理方案，包含不限于建立企业食品安全的内控管理制度、配送接收台账计划、食品原料溯源方法、食材购进流程及监控措施、食品安全保障措施、原材料管理、半成品及成品管理流程等。食物卫生、安全标准、控制措施、质量保证措施清晰完善合理可行、操作性强的得15分；以此为基础，每提供一项超出上述要求且有针对性并满足项目实际情况或额外内容拓展的加1分，加够最高分值10分为止；具体措施包含上述模块，表述不准确或表述不清晰的，每出现一项减1分；出现一项模块丢失的减2分，减完为止。
10	餐厅供餐服务方案	15	**点击查看餐厅供餐服务方案，包括但不限于供餐理念和思路、供餐菜品种类、营养均衡方案、供餐及时率承诺及相关保障措施、临时供餐任务服务方案、相关承诺等方面；点击查看餐厅供餐服务方案包含上述模块，内容基本完整的得10分；以此为基础，点击查看餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分，加至标准分为止；**点击查看餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分，投标餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减2分，两项合并减完为止。
11	餐厅管理服务方案	15	**点击查看餐厅管理服务方案，包括但不限于团队人员配置、团队制度、团队职责、秩序维护、设备维护、保洁管理、服务人员培训、考核和行为规范管理、厨房炊具管理方案等方面；点击查看餐厅供餐服务方案包含上述模块，内容基本完整的得10分；以此为基础，点击查看餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分，加至标准分为止；点击查看餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分，**点击查看餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减2分，两项合并减完为止。
12	餐厅环境、节约节能及设备管理控制方案	13	根据本项目的特殊性，提供餐厅环境、节约节能及设备管理控制方案，****点击查看餐厅环境卫生管理方案、反食品浪费工作成效评估方案、设备维护及保养、成本核算制度、节能控制、餐厨废弃物处置管理等。餐厅环境、节约节能及设备管理控制方案清晰完善、合理可行、操作性强的得8分；以此为基础，每提供一项超出上述要求且有针对性并满足项目实际情况或额外内容拓展的加1分，加够最高分值10分为止；具体措施包含上述模块，表述不准确或表述不清晰的，每出现一项减1分；出现一项模块丢失的减2分，减完为止。
13	各类应急处置预案	10	投标人制定的针对可能出现的各种情况所采取的应急措施方案，包括但不限于防火应急预案、燃气泄漏应急预案、停水停电停气处理预案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理方案、食品安全事故应急预案等。对突发事件有预判性，突发事件的处理措施和应急预案详细，符合实际情况，可操作性强的得5分；以此为基础，每提供一项超出上述要求且有针对性并满足项目实际情况或额外内容拓展的加1分，加够最高分值10分为止；具体措施包含上述模块，表述不准确或表述不清晰的，每出现一项减1分；出现一项模块丢失的减2分，减完为止。
合计：		100