敦煌市第四中学智慧食堂采购项目

序号

名称

参数

数量

单位

1

供应链系统模块

1、基础信息管理：供应链系统基础配置、原料管理、商品管理、原料和商品的单位管理。
2、供应上管理：供应商信息维护、供应商评估、供应商供货统计、供应商资质对比、供应商资质预警。
3、采购管理：货品价格管理、货品招标管理、货品知道定价管理、生产计划管理、采购计划管理、采购询价管理、采购订单管理、采购验货管理。
4、采购报表管理：生产计划报表、采购计划报表、采购订单报表、货品采购报表。
5、应收应付管理：供应商货品记录管理、供应商往来订单管理。
6、库存管理：仓库类别维护、仓库管理、货品库存查询、入库管理、出库管理、库存盘点管理、货品调拨管理、货品报损报溢管理、库存预警管理、货品过期预警管理。
7、退货管理：退货单信息维护、查看管理
8、库存报表管理：供应商供货统计表、类别出入库表、原料单品出入库表、原料日度出入库表、盘点差异分析表、仓库入库明细、仓库出库库明细、仓库入库汇总表、各仓库食材占比、各仓库食材费用统计、历史库存表；
9、供应商管理端：采购询价报价管理、货品招标报价管理、采购订单查看、送货订单管理、供货情况统计；

1

套

2

出入库智能电子秤

1.电子秤支持与供应链系统管理软件联动, 自动将入库清单同步到电子秤大屏；2.支持即进即出管理；3.支持按批次出入库管理；4.出入库记录即时拍照；5.可按供应商和类别快速定位原材料；6.支持模糊搜索功能：可按照中文和首字母搜索原料名称等；7.可通过称重和手工输入两种方式对数量/重量进行录入；8.显示屏不小于15寸 LCD 高亮度显示屏＋电容式触摸屏；分辨率不小于 1920×1080；9.电源：DC12V/5A；量程：0-150KG；精度：10克；10.处理器：RK3568四核64位；主频不小于 2.0GHz；内存不小于2G; 硬盘不小于16G；11.操作系统：安卓 7.0以上；网卡：板载 10/100/1000Mbps 自适应网卡；12.支持外接打印机:58mm 热敏打印机,打印速度不小于 100 毫米/秒；13.外部接口：2 个 USB 接口、1 个 RJ45 网口、1 个 VGA 接口、1 个麦克风接口、1个音频输出接口。

1

台

3

AI智能留样称

1.支持刷脸以及账户登录专人账号进行留样操作；
2.自带AI识别功能，自动识别菜品，无需手动输入，操作简单便捷；
3.支持留样菜品信息打印，打印内容包括：食堂、档口、菜品名称、日期、餐次、留样时间、制作人员、留样人员等信息；
4.支持留样拍照存档，同步至管理后台，可通过后台查询，不允许修改；
5.技术参数：处理器：处理器：RK3568、主频2.0GHz；存储：内存 2GB、硬盘 16GB；操作系统：Android 7.0；摄像头：红外双目摄像头、200万像素。显示屏：15.6英寸电容触摸屏 ( 支持多点触控 )，分辨率 1920×1080红外双目摄像头、内置读卡模块、内置80mm热敏标签打印机；人脸识别：容量6 万人、准确率大于 99.9%，识别时间小于 0.2s强光识别：支持强光环境下的人脸识别，设备支持48小时稳定运行，规格：750mm×395mm×340mm。

1

台

4

智能留样柜（单门）

1.菜品留样专人管理，人脸识别开柜；菜品扫码出入柜，实时记录菜品信息；
2.菜品留样时长管理，未达时长取出报警；菜谱和留样记录比对，即时提醒未留样菜品；
3.支持人脸识别验证人员信息；支持扫码识别留样菜品信息；48小时不间断运行设备正常稳定；
4.处理器：CPU 四核 64 位 Cortex_A55、主频 2.0GHz，NPU 算力 1TOPS；
5.存储：内存 2GB（可扩展）、硬盘 16GB（可扩展）；操作系统：Android 11；
6.人脸识别显示屏：10.1英寸高清显示屏，分辨率 800×1280；人脸识别摄像头：200 万像素红外双目摄像头；人脸识别：容量大于 2 万人、准确率大于 99.9%，识别时间小于 0.3s；
7.读卡：距离小于等于50mm、区域 45×45mm、单次识别时间小于等于0.2s；
8.扫码：识别时间小于等于0.2s；容积：373L；柜内温度：0-10℃；制冷剂：R600a/44g；
9.制冷方式：风冷；网架 / 数量：浸塑网架 /4；材质：内胆材料轧花铝板、门体钢化玻璃、门框材料 PVC、机窝百叶窗 PP；规格：850×660×2080mm，72kg，220V 2.5KW.h/24h。

1

台

5

AI分析处理服务器（16路）

最多接入16路摄像头、事项厨师穿戴识别（帽子、厨师服、口罩）、抽烟识别、打电话识别、动火离人识别、老鼠识别，垃圾桶未盖等识别功能。

1

台

6

16路硬盘录像机NVR

1.主处理器：工业级嵌入式微控制器；2.操作系统：嵌入式Linux操作系统；3.操作界面：WEB方式，本地GUI操作；4.接入路数：16路；5.硬盘接口：2个SATA接口，最大支持10T容量硬盘；
6.分辨率：12M/8M/5M/4M/3M/2M/720P/D1；7.解码能力：不开智能：1路12M@30fps;1路8M@30fps;2路5M@30fps;3路4M@30fps;6路1080P@30fps;开智能：1路8MP@30FPS；1路5MP@30FPS; 2路4MP@30FPS ;4路1080P@30FPS;8.多路回放：最大支持16路回放；9.画面分割：1、4、8、9、16分割；10.前智能分析：支持前智能人脸检测、人脸识别、周界防范、通用行为分析、SMD；11.后智能分析：支持后智能人脸检测、人脸识别、周界防范、SMD；12.音频输入：1路，RCA输入口；13.音频输出：1路，RCA输出口；14.HDMI接口：1个， 最大支持4K分辨率输出；15.VGA接口：1个；16.人脸检测前智能性能（路数）：5路；17.人脸检测后智能性能（1080P）(路数)：1路，单路最多同时检测12张人脸每秒；18.人脸识别前智能性能（路数）：5路；19.人脸识别后智能性能（1080P）(路数)：1路，最多同时比对4张人脸每秒。

1

台

7

硬盘

6TB-256MB-7200RPM-3.5英寸-SATA接口。

1

台

8

农残留检测仪

1.机箱采用工业级ABS工程塑料箱，方便携带，稳固耐用，便于流动测试。2.安卓操作系统，采用更加人性化操作，主控采用多核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。3.自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。4.仪器具有100多种蔬菜名称菜单库，分类管理，并可按需添加或删除蔬菜名，编辑蔬菜名称，可直接打印出蔬菜名称。5.检测通道：12个检测通道，可以同时测试多个样品，循环检测，即放即检，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。6.仪器具有wifi联网功能，可将数据快速上传电脑，进行数据管理与统计，4G信号GPRS远传功能，可插手机卡实现数据远传平台。7.显示方式：7英寸高灵敏真彩触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。8.打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。9.光源采用进口超高亮发光二极管，具有低功耗、高精度、稳定性强、光源可控可以关掉不使用的光源，响应速度快等优点。10.智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。11.采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。12.智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能 13.仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。
14.采用DC12v直流供电，安全系统更高，可配备6A锂电池充电器。 15.仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。 技术参数；1.波长配置：410nm； 2.抑制率显示范围：0%～100%； 3.抑制率测量范围：0%～100%； 4.透射比准确度：±1.5%； 5.透射比重复性：≤0.5%； 6.漂移：≤0.005Abs/3min； 7.抑制率示值误差：≤10% 8.抑制率重复性：≤5%9.仪器尺寸：43×35×20cm, 10.主机净重：5.1kg

1

台

9

智能晨检一体机
（含手部检测）

1.后厨工作人员身份识别验证后，按照系统设定的晨检要求对工作人员逐项核验及拍照，核验结果上传至食堂安全监管营运平台；
2.支持手部智能检测功能，识别手部戒指、指甲油；
3.支持今日健康状态反馈；支持测温功能，识别同时测温并有相应提醒；
4.支持晨检健康答题，通过触摸屏选择正确答案方可通过晨检；
5.晨检时明确提示测温是否符合要求，不符合要求无法通过晨检；
6.处理器：四核64位Cortex-A55，主频最高2.0GHz，NPU算力1TOPS；
7.存储：内存2GB（可扩展）、硬盘16GB（可扩展）；
8.操作系统：Android11；
9.操作触摸屏：15.6寸英寸电容触摸屏(支持多点触控)，分辨率****点击查看1920；
10.人脸识别摄像头：200万像素红外双目摄像头；
11.手部识别摄像头：200万像素彩色摄像头；
12.人体测温功能：测温距离0.3~1.5米，测温范围5°~42.5°,测温精度±0.3°，响应时间250ms；
13.人脸识别：容量大于2万人、准确率大于99.9%，识别时间小于0.3s；
14.通讯：WLAN/WIFI/4G（可选配）；

1

台

10

食安公示大屏

1.支持内容和布局和背景色的自定义；
2.支持5种默认大屏配置模版；
3.同时支持横版和竖版显示器；
4.每个布局中都支持配置以下内容：晨检统计、健康证统计、留样统计、AI抓拍统计、原料检测统计、消毒记录、留样记录、原料检测记录、食材验收记录、原料公示、健康证公示、证照公示、厨师公示、后厨环境监测公示、名厨亮灶摄像头画面公示；
5.支持对厨房中出现的以下违规内容的“违规内容和员工姓名”进行实时语音播报弹窗通知：晨检、留样、员工着装、环境报警、环境监测；
6.CPU：Cortex-A76+Cortex-A55 八核 2.4GHz；
7.GPU：Mali-G610 MP4；
8.NPU：支持6Tops算力；
9.内置存储器：DDR 默认4G，最高可扩展到8G；EMMC 默认64G,最高可扩展到128G；
10.支持：H.265/H.264/AV1/VP9/AVS2 视频解码，最高8K60FPS；支持：H.264/H.265 视频编码，最高8K30FPS；
11.显示：HDMI2.0 支持 4K@60HZ 输出；
12.支持1000M/100M/10M 自适应以太网；
13.支持WIFI-2.4G、BT-4.0(可选配WIFI-2.4G/5G、BT-5.0)；
14.4 个USB（2 个USB3.0-HOST，1 个USB2.0-HOST，1 个Type-C_OTG/HOST）；
15.****点击查看.0 支持 4K@60HZ 输出；
16.支持耳机接口（带左右声道，MIC 输入），支持HDMI_OUT音频输出；
17.支持TF 卡、SIM 卡，12V DC 输入；
18.尺寸：高度:26.0mm 长度:176.2mm 宽度:111mm；

1

套

11

摄像机（400万像素）选配

热成像镜头焦距：2mm；热成像视场角：水平：87.8° x 垂直：63.8°；传感器类型：1/2.7英寸CMOS；最大分辨率：2336×1752；可见光像素：400万。

4

台

12

其他

安装、调试、维保、培训费用