关于遴选十五运会和残特奥会中山赛区供会食品生产企业的通告

为确保第十五届**运动会和**第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会（以下简称：十五运会和残特奥会）**赛区食材供应安全，全面提升食材供应保障水平，根据省执委会《关于印发〈食品采购供应和食品安全保障等系列文件〉的通知》（十五运粤执〔2025〕26号）精神，特组织开展十五运会和残特奥会**赛区专供食品（清真食品）定点生产企业（以下简称供会食品生产企业）遴选工作。相关要求如下：

一、遴选目标

遴选优质供会食品生产企业，确保十五运会和残特奥会**赛区食品供应安全、可靠、稳定，满足赛事期间运动员、工作人员及相关人员的餐饮保障需求，提升赛事服务质量，全力保障十五运会和残特奥会**赛区圆满举办。

二、供应时间

根据**赛区赛事时间安排（2025年9月-12月）提前提供相关食品。

三、资质条件

（一）供会食品生产企业应具有合法有效的营业执照、食品生产许可证，食品生产许可类别应与供应食品品种相匹配。近3年未有食品安全相关行政处罚案件。

（二）具有与供会食品品种、数量****点击查看加工场所、设备或设施、检验室和检验能力。

（三）具有健全的食品安全管理制度，配备相适应的食品安全管理人员。有建立食品安全风险管控清单，并建立实施食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。从事接触直接入口食品工作的从业人员取得健康证明后方可上岗工作。

（四）严格执行严格原料进货查验、生产加工过程控制、原料与成品出厂检验控制、运输和交付控制等管理制度。

（五）有食品储存运输管理制度，储存运输能力满足供应需求。

（六）同等条件下优先选择大型食品生产企业，实施HACCP、GMP、ISO22000等食品安全管理体系认证的食品生产企业，曾为大型赛事或重要会议供应过食品的企业。

四、申请材料

（一）申请表。填写《十五运会和残特奥会食品供应单位申请表》（附件1），内容包括企业基本信息、认证情况、拟供产品信息等。

（二）资质证明。营业执照副本、生产许可证、相关资质证书等复印件。

（三）企业简介。包括供会食品生产企业地理位置、生产规模、生产流程、质量安全管理措施、赛会期间每天可供应的产品数量等内容。

（四）产品质量报告。提供近一年食品质量检测报告，检测项目应涵盖相关主要指标。

（五）承诺书。填写《十五运会和残特奥会食品供应单位食品质量安全和食源性兴奋剂防控责任承诺书》（附件2）。

（六）其他相关材料。如荣誉证书、获奖证明等相关资料。

五、遴选程序

外省、外市食品生产企业按照自愿申请，由企业所在地市市场监管部门现场核查和初审推荐，经**市执委会审核、公示等程序，确定我市十五运会和残特奥会供会企业目录。

本市食品生产企业按照自愿申请，企业****点击查看分局初审推荐，经**市执委会组织现场核查、审核、公示等程序，确定我市十五运会和残特奥会供会企业目录。

（一）提出申请。按照自愿原则，有意愿申报供会食品生产企业需按上述要求上报相关申请材料。

（二）现场核查。外省、外市企业由所在地市市场监管部门组织现场核查。本市企业由**市执委会组织现场核查。核查组成员原则上为3-5人，由相关部门人员和食品安全专家组成。核查组现场核查后需填报《十五运会和残特奥会食材供应单位现场核查报告》《十五运会和残特奥会食品供应单位现场核查表（供会食品生产企业）》（附件3和附件3-1）。

（三）结果公示。经过材料审核、现场核查等程序后符合要求的，由**市执委会进行公示，公示时间为5个工作日。

（四）结果反馈。公示期满无异议的，由**市执委会向申请单位出具《十五运会和残特奥会食品供应单位遴选入围告知书》，最终确定十五运会和残特奥会**赛区专供食品生产企业目录。

（五）退出机制。入围企业具有以下情形之一的，取消供应资格：1.不遵守国家有关法律法规规定的；2.在国家或市级抽检中检出严重不合格情形的；3.无正当理由拒不配合保障工作监督管理及组织协调的；4.供应期间发生重大食品安全事故的；5.备案企业名称、法人、通讯地址、生产基地、投入品、关键设备及质量安全管理体系发生变化的；6.不具备突发事件应急处置能力及工作预案执行不到位的；7.**市执委会组织有关部门对入选十五运会和残特奥会**赛区专供食品生产企业开展抽查，抽查结果认为不符合要求的。

六、申报时间

自本公告发布之日起至2025年7月11日止。若符合条件的申报供会食品生产企业所能提供的食材供应量满足我市供会需求时，则暂停受理。待存在企业退出或供应量不足时，再按照申报时间先后顺序及企业意愿等按本公告条件继续开展遴选。

七、申报方式和联系方式

请有意申报的食品生产企业于2025年7月11日前将相关申请材料电子版和盖章****点击查看市场监管局邮箱****点击查看@163.com。

联系人：赵小姐，联系电话：0760-****点击查看6037。

附件：1.十五运会和残特奥会食品供应单位申请表

2.十五运会和残特奥会食品供应单位食品质量安全和食源性兴奋剂防控责任承诺书

3.十五运会和残特奥会食品供应单位现场核查报告

3-1.十五运会和残特奥会食品供应单位现场核查表（供会食品生产企业）

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2025年6月30日