朔州市公安局交通警察支队采购食堂餐饮服务项目合同公告

主要标的名称：****点击查看采购食堂餐饮服务
数量： 115200.00
单价（元）：30.00

规格型号（或服务要求）：服务范围:负责****点击查看****点击查看大队一日三餐、临时加班餐、勤务外送的食材采购、餐饮制作、餐饮服务正常运行等。
服务要求:食堂工作人员不少于42人，其中餐厅总负责人：1人，年龄50周岁以下熟悉厨房管理、菜品管理服务工作各个环节；主厨：不少于9人，具有5年及以上工作管理经验；副厨或配菜师傅：不少于9人；面点师：不少于6人；洗碗工：不少于9人；库管或采购食材人员：不少于4人；财务或充卡人员：不少于4人。
服务时间:一年
服务标准:就餐时间：早餐6:30--8:00，午餐12:00-13:30，晚餐18:00-19:30；
菜品种类：早餐提供不少于2道凉菜、2道热菜、2种主食、1个汤或粥、牛奶、鸡蛋；午餐提供不少于2道凉菜、4道热菜、3种主食、2个汤，2种水果；晚餐提供不少于1道凉菜、2道热菜、2种主食、粥。
菜系：以北方风味为主，传统民俗节日提供特色民俗食品；