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我院拟对东部院****点击查看职工食堂）进行需求调查，现面向社会公示，诚邀符合条件的供应商参加，请于2025年4月19日17:30之前报名。
一、需求调查项目：东部院****点击查看职工食堂）
二、需求调查项目简介：
（一）拟服务周期：
3年。合同期内根据考核情况一年一签；合同期满后重新招标。
（二）项目背景：
医院新院区即将投入使用，为满足职工及病人的就餐需求，****点击查看公司负责职工食堂与病人食堂运营，提升饮食服务质量。
（三）服务范围：提供早、中、晚餐及加餐服务，满足不同岗位、不同作息职工用餐需求。
****点击查看职工食堂运营模式及要求：
1、供应商负责提供厨师、服务人员及日常运营管理，医院按合同支付固定管理费。
2、****点击查看医院统一采购，****点击查看医院提供的食材进行加工制作。
3、医院主导菜品定价，供应商需配合执行。
4、职工食堂全部刷卡消费收入归院方所有。
（五）服务标准：
1、食品安全：严格遵守食品安全法规，建立完善食品安全追溯体系，杜绝食品安全事故。
2、服务态度：员工具备良好服务意识，热情周到，耐心解答疑问，及时处理投诉。
3、环境卫生：保持食堂就餐区、操作区整洁卫生，定期消毒，营造舒适就餐环境。
（六）人员配置：
供应商需根据食堂规模和运营需求，合理配置厨师、帮厨、服务员、保洁员等人员，所有人员需持健康证上岗，厨师具备相关等级证书。
（七）设备设施：
医院提供食堂场地及基础设备设施，供应商负责设备日常维护保养，如有设备更新需求，双方协商解决。
（八）考核要求：
医院定期对供应商进行考核，包括食品安全、服务质量、价格合理性等方面，考核不达标时要求限期整改，多次不达标院方有权解除合同。
1、基础管理考核（35分）
（1）人员配置与管理（10分）
供应商需按合同约定配备厨师、服务人员，所有人员须持有效健康证并统一着装、佩证上岗。
厨师不得随意更换，****点击查看医院提交书面申请及相关人员资质证明，经审核同意后方可实施。
扣分标准：每项不合格扣5分，扣完为止。
（2）食材使用合规性（15分）
****点击查看医院统一采购的食材进行加工，****点击查看医院提供的食材。
****点击查看医院采购食材或过期、伪劣食品，立即终止合同并追究责任。
扣分标准：每发现一次违规扣5分，扣完为止。
（3）菜品定价执行（10分）
医院主导菜品定价，供应商需严格执行定价标准，不得擅自调整。
扣分标准：每发现一次违规定价行为扣10分。
2、服务质量考核（45分）
（1）食品安全与卫生（20分）
严格执行《食品安全法》，落实“一洗、二清、三消毒”流程，杜绝食物中毒事件。后厨及就餐区无蚊蝇、老鼠、蟑螂，设备清洁无油污。
扣分标准：每项不合格扣5分，扣完为止。
（2）食谱执行与成本控制（10分）
按医院审核的每周食谱加工，确保菜品营养搭配合理，严禁浪费。
扣分标准：未提交食谱扣5分，浪费现象每次扣2分，扣完为止。
（3）设施设备维护（10分）
妥善维护厨房设备及就餐设施，因操作不当导致损坏需全额赔偿。
扣分标准：设备损坏未及时修复扣5分，丢失资产扣10分。
（4）服务态度与沟通（5分）
服务人员需文明用语、态度**，不得与就餐人员发生争执。
扣分标准：每发生一次投诉扣2分，扣完为止。
3、应急与合规考核（20分）
（1）突发事件响应（10分）
遇突发情况（如临时供餐需求），****点击查看医院安排。
扣分标准：未配合执行每次扣5分，扣完为止。
（2）合规管理（5分）
食材加工、留样、****点击查看医院要求，每日留样不少于125g并保存48小时。
扣分标准：未留样扣5分，台账不全扣2分，扣完为止。
（3）社会责任（5分）
依法保障员工社保及最低工资标准，不得拖欠工资或引发劳资纠纷。
扣分标准：每发现一次违规扣2分，扣完为止。
总分100分，每月考核一次，得分≥80分全额支付当月管理费； 得分＜80分，当月管理费不予支付，连续两次不合格院方有权终止合同； 重大事故（如食物中毒、火灾等），立即终止合同并追究供应商法律责任。
三、供应商应具备的条件及需要递交的资料：
（一）供应商应具备的条件
1.具有独立承担民事责任的能力（提供承诺函）；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供承诺函）；
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（提供承诺函）；
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供承诺函）；
5.参加本次需求调查活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（提供承诺函）；
6.法律、行政法规规定的其他条件（提供承诺函）；
7.遵守国家法律法规，具有良好的信誉和诚实的商业道德，供应商在参加本次采购活动前的信用记录未列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信等行为（提供证明材料）；
8.所供的产品及服务符合国家相关法律法规及行业标准（提供承诺函）；
9.供应商需提供有效的食品经营许可证和食品生产许可证，所有参与食品生产、加工和配送的员工必须持有有效的健康证明。
（二）供应商需递交的资料
1.承诺函、报名函、授权书、报价单、相关产业发展情况及市场供给情况、同类采购项目历史成交信息情况（见附件）；
2.中小企业承诺函（见附件）(非中小企业则不填）；
3.廉洁承诺书+防止利益冲突报备表（见附件）；
4.资质证明文件：营业执照等。按生产厂家及各级代****点击查看公司层级授权委托书、产品资质证件的顺序，明确体现证件齐全及各层级授权关系，包括营业执照、生产/经营许可证、医疗器械注册证/备案信息、彩页、产品使用说明书等，以上资质不涉及不提供；
5.采购项目技术参数、功能需求及商务要求响应情况（见附件）；
6.提交的所有资料须合法、真实、有效、清晰，并加盖鲜章，按以上顺序编订成册（一正两副共三份），并在首页编制目录，提交资料未按要求提供，医院有权拒绝签收。资料提交不完整的，视为报名不成功。
四、其他
****点击查看医院需求调查，非采购行为，请各供应商知悉。
五、报名方式
方式一：报名截止时间前现场递交报名资料，报名截止时间之前将电子版报名资料发送至邮箱：****点击查看@qq.com，报名资料可在周一（4月21日）现场递交；
方式二：报名截止时间之前邮寄出报名资料并发送电子版至邮箱：****点击查看@qq.com后再电话联系通知，在邮寄的情况下未在截止时间内发送电子版视为未报名成功。
需求调查方式：线下需求调查，具体需求调查时间另行电话通知。未按通知时间到达现场签到视为放弃本项目。（参加需求****点击查看医院外自行停车，院区内停车主要为病人及家属提供）
六、联系方式
如有其他疑问，请及时联系，联系人：邓老师，电话：0813-****点击查看029（上班时间：08:00-12:00,14:30-17:30），邮寄地址：**市**灏一支路42号****点击查看采购科。
****点击查看采购科
2025年4月16日
基本情况
上次中标企业: 四川****公司
潜在竞争对手: 共
18
个, 其中与甲方合作关系紧密的
0 家
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