| 1-1 | 其他服务 | ****点击查看中学食堂管理服务项目 | 通过购买专业食堂管理服务,全面保障师生日常餐饮需求。根据《****点击查看小学、幼儿园集中用餐管理办法(试行)》要求,结合学校实际情况,科学配置食堂运营各岗位人员,构建规范、安全的餐饮服务保障体系。服务团队将要盖但不限于食堂管理、成本核算、食品安全管控、食材仓储保管、烹饪制作、面点加工、切配清洗、后勤保洁、设备维护等全流程岗位,确保各环节人员配置充足、职责清晰。筑牢食品安全底线,营造安全、健康、舒心环境 | 根据《****点击查看小学、幼儿园集中用餐管理办法(试行)》要求,遵循食品安全、营养可口的原则。派驻人员须全程服从采购人统一管理,完成以下全部现场工作: (1)配合采购人共同完成食材现场验收、入库,协助采购人完成食材质量判定、采购、定价等相关工作; (2)完成食材清洗、粗加工、精细切配、烹饪制作; (3)严格按照采购人食谱保证正常出餐; (4)配合采购人食品安全员完成食品留样相关工作; (5)餐具回收、清洗、高温消杀、分类存放; (6)操作间、就餐大厅、通道、库房日常清扫保洁及消杀; (7)食堂生活垃圾、厨余垃圾分类处理、清运辅助 ; (8)服从采购人安排开展岗前、日常食品安全、操作规范培训;食堂管理单位负责人员健康管理、背景审查; (9)食堂管理单位负责派驻人员工资发放、投保相应保险;派驻人员劳动关系归属食堂管理单位,采购人有权监督派驻人员现场服务情况,并对食堂管理单位开展服务质量履约考核。食堂管理单位全程不参与食材采购、不接触、不代收校园餐资金; (10)根据全校3500名左右师生就餐规模,食堂管理单位须足额派驻对应岗位人员,不得缺岗、少岗、空岗;就餐高峰期、季节变化、节假日供餐缺口,采购人有权要求食堂管理单位增派临时人员,满足服务需求,食堂管理单位须无条件按时补充到位; (11)食堂的收支按照《****点击查看幼儿园膳食经费管理细则(试行)》(汉教发〔2025〕115号)执行。 | 自合同签订之日起1年 | 满足采购人要求;采购人单位根据有关规范、规定及项目要求对服务方配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生安全等方面进行监督或检查,服务方须接受采购人的各类监督或检查;按照现行的国家标准或国家行政部门颁布的法律法规、规章制度等,是项目验收的重要依据,采购人单位根据有关规范、规定及项目要求对服务方配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生安全等方面进行监督或检查,服务方须接受采购人的各类监督或检查;若验收不通过或服务质量不符合采购要求,服务方应在一定期限内以采购人要求的标准进行整改或进一步完善,并再次进行考核或检查;若服务方在采购人要求的期限内未整改达到采购人要求,发生三次以上的,采购人有权在通知服务方后单方解除本合同,由此产生的一切责任和费用均由服务方承担,具体按照合同相关条款执行。 | 1,000,000.00 |