贵州云润餐饮有限公司苹果山食堂食材原材料采购项目公开比选公告

****点击查看公司食堂食材采购管理，保障食堂餐饮食品安全、食材品质稳定、供应及时有序，本着公开、公平、公正、择优**的原则，现面向社会公开招募优质食材定点供应商，欢迎符合资质条件、信誉优良的食材供应企业踊跃报名，具体事宜公告如下：

一、项目基本概况

1.项目名称：****点击查看苹果山食堂食材原材料采购；

2.采购方：****点击查看；

3.供货地点：**省**市文化南路中建伟业苹果山一期1栋2层；

4.采购品类：本项目覆盖全品类食材，包括蔬菜瓜果类、豆制品类、粮油米面类、调味品类、干货类、畜禽肉类、禽蛋乳制品类、水产类、半成品冻品类等，全面保障食堂日常用餐食材供****点击查看超市所需产品；

5.采购特点：项目食材需求稳定、采购品种繁多、食品安全管控标准严苛；食材用量根据就餐人员数量动态调整；

6.结算方式：实行按月据实结算模式，以当月实际验收合格食材数量、月度市场集体定价结果为结算依据，无预付款、无垫资，所有食材采购价格全程可追溯、可核查。

二、报名及**说明

1.本次招募为免费公开招募，不收取任何报名费、入库费、保证金；

2.所有入库供应商实行年度考核、末位淘汰机制，食材质量、配送时效、服务态度不达标者，直接取消供货资格；

3.严禁串价、虚报、以次充好，一经发现立即终止**，列入黑名单，永久禁止**；

4.本公告最终解释权归****点击查看所有。

三、服务期限与**模式

1.服务期限：本次食材配送服务期限为1年，合同一年一签，具体服务期限以签订的食材供应合同为准；

2.服务规模：日常用餐人数约600人，目标规模1200人。含日常职工工作餐、节假日值班餐、临时接待简餐等。

四、供应商资格要求

1.本次遴选仅限黔东南州辖区内注册经营的食材配送独立法人企业，企业经营时长须满3年及以上。本次参选主体包含两类，同等均可报名参与，评审优先遴选已上规入统企业及国有全资、国有控股食材配送企业：一是已完成上规入统的规上企业、国有全资及国有控股食材配送企业；二是符合当地统计部门上规入统申报标准，可在本项目服务期内完成统计入库的培育期食材配送企业；

2.具备专业的冷链配送能力，拥有或租赁冷链密闭运输车辆可实现食材全程冷链运输；

3.拥有固定的仓储场地、分拣车间及完善的食材检测、质量溯源体系，具备常态化食材质量管控能力；

4.近2年无重大食品安全事故，可提供相关合规承诺书；

5.具备稳定的配送团队，配送人员持证上岗，拥有充足的人力、物力保障持续稳定供货，具备机关、国企、单位食堂同类食材配送履约业绩者优先；

6.不接受个体户、小作坊、挂靠企业参与本次比选。

五、报价要求

本次报价为人民币全包价。报价金额包含食材原价、运输费（含装卸费）、保险费、人工服务费、技术及售后服务费、各类税费等全部费用，为食材送达指定地点、完成验收并可正常投入使用的最终费用。采购方无需额外支付任何其他费用，报价须真实合理、贴合市场行情，严禁恶意低价、虚高报价。

六、食材质量与履约标准

（一）通用质量标准

所有供货食材须符合国家、行业食品安全法律法规及规范标准，新鲜优质、无假冒伪劣、无过期霉变、无变质污染、无有毒有害问题，包装完好无损。每批次食材须同步提供检验检疫合格证、出厂检验报告、产品合格证书等佐证材料。所有食材来源可溯、批次检测合格，预包装食材生产日期距供货日不超过6个月，剩余保质期不少于3个月。

（二）细分品类验收标准

1.叶菜类：无根、无泥沙、枝叶完整，无烂叶、黄叶，干净整洁；

2.瓜菜类：无冰水、无泥沙、无破损，食材利用率不低于95%；

3.豆制品：无冰水、无异味、形态完整无破损；

4.蛋类：新鲜天然、蛋黄完整，无人工合成伪造情况；

5.鲜畜禽肉类：色泽鲜亮、肉质紧致、无泡水、无异味，为当日宰杀新鲜食材；

6.鲜活水产类：体态鲜活、无损伤、活力充足，符合生鲜食材食用标准；

7.冻品、速冻食品：包装完整、标识清晰、在保质期内，无解冻软化、霉变、结块、血水渗出等问题，冰衣洁净、肉质紧实；

8.冰鲜、盐渍海产：色泽正常、肉质紧实、无腐臭异味，仅保留食材固有风味；

9.****点击查看超市产品：牛奶、粮油、日用品等商品商标、标识合规、杜绝“三无”产品、过期假冒伪劣临期等商品。

（三）履约整改及解约机制

采购方验收发现食材不达标的，供应商须无条件立即更换；同一供应商累计三次出现食材质量不达标问题，采购方将出具书面整改告知函，整改后仍无改善的，经报请上级单位同意，采购方可单方解除**合同。

七、配送及交货要求

1.配送要求：供应商须每日上午7:30前完成食材配送到位，严禁迟到延时。严格按照食堂每日下单清单，按量、按时、按标准配送，不得私自更换食材品类、缩减数量、延迟配送。

2.人员要求：配送人员须持有效健康证、无犯罪证明上岗，证件复印件提前报备采购方备案；上岗期间着装统一、文明服务、服从现场管理。

八、验收与结算流程

1.验收方式：由甲方人员验收，通过现场感官检查、抽样复检、资料核验相结合的方式，核对食材品名、规格、数量、质量、资质票据等信息，验收合格签字入库；不合格食材当场拍照留存、登记备案、退换货处理；

2.结算流程：月度验收单核对对账→依据月度市场定价会核定价格核算→双方签字确认→财务审核→上级单位审批→请款→完成付款，全流程留痕、可查可溯，食材货款以30天为结算周期，实行每月月结。

九、比选文件递交要求

（一）递交时间：

2026年8月14日9:00至2026年8月20日17:00，逾期不予受理；

（二）递交地点：

**省**市未来城南侧****点击查看集团****点击查看公司307办公室

（三）递交方式：现场递交。

指定专人现场递交，提交密封正本1份、副本1份，不接受邮寄、快递、线上报送等其他递交方式；

（四）咨询联系方式：

联系人：杨经理 180****点击查看6665

（五）文件组成：参选单位须完整提交以下全套资料，所有复印件均须加盖企业鲜章：

1.报价文件（含分项报价、税率、配送费）；

2.企业营业执照、食品经营许可证；

3.国家企业信用信息公示系统打印的企业经营状态证明；

4.法人身份证明、授权委托书、经办人身份证；

5.开户许可证、2025年1月至今任意3个月纳税凭证或免税证明；

6.冷链车辆证明材料；

7.近二年无重大违法记录承诺书、信用中国及国家企业信用信息公示系统信用查询截图；

8.体系认证、溯源体系、检测能力相关资料；

9.近3****点击查看机关/国企/学校食材配送业绩；

10.无食品安全违法记录承诺书、廉洁承诺书、保密承诺书；

11.企业上规入统相关证明材料（没有可不提供）；

12.所需的其他材料。

十、评审规则与流程

4.结果公示：拟入围供应商名单进行公示，公示期3个工作日。

十一、监督管理与廉洁要求

本次比选工作全程公开透明、全程留痕归档，实行集体评审、集体决策制度，全面接受监督，杜绝暗箱操作、私下接触、利益输送等违规行为。严禁参选单位行贿、串标、围标、恶意竞争，一经查实，立即取消参选资格，纳入失信供应商名录，终身禁止参与本单位各类采购**。

十二、其他事项

1.本次比选最终****点击查看小组综合评定、上级领导单位审批确定，采购方有权根据评审结果择优确定**单位，不解释未中标原因；

2.参选单位提交的所有资料须真实有效，弄虚作假者一律取消参选资格，并承担相应法律责任；

3.本次比选公告未尽事宜，由采购方依据相关管理制度解释说明。

附件：1.****点击查看苹果山食堂食材供应商

报名申请表

2.****点击查看苹果山食堂食材采购比

选报价单

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2026年8月14日