合肥市第四十二中学食堂运营服务

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首次公告日期：2025年7月19日

更正事项：□采购公告 √采购文件 □采购结果

更正内容：

第四章 评审方法和标准-2.2 综合评分中“人员配备”得分项评分标准现更正为：

“1、拟派项目经理（1人，满分7分）：

（1）具有本科及以上学历的，得2分；

（2）具有一级（高级技师）中式烹调师证书的，得2分；

（3）具有一级（高级技师）中式面点师证书的，得2分；

（4）具有三级（高级）及以上公共营养师证书的，得1分。

2、拟派厨师长（1人，满分5分）：

（1）具有一级（高级技师）中式烹调师证书的，得2分；

（2）具有一级（高级技师）中式面点师证书的，得2分；

（3）具有三级（高级）及以上公共营养师证书的，得1分。

3、拟派食品安全总监（1人，满分3分）

（1）具有专科及以上学历的，得1分；

（2）具有行政主管部门或****点击查看总局****点击查看中心(CCAI)颁发的食品安全总监培训合格证书的，得2分。

4、食品安全员（兼应急管理专员）（1人，满分4分）

（1）具有专科及以上学历的，得1分；

（2）具有食品安全员证书的，得1分；

（3）具有****点击查看管理部门颁发的培训合格证书的，得2分。

5、食品检验员（1人，满分3分）

（1）具有本科及以上学历的，得2分；

（2）具有农产品食品检验员证书的，得1分。

6、食堂其他人员配置（除上述人员外）（满分6分）

（1）具有三级（高级）中式烹调师证书的，每提供一人，得1分，具有二级（技师）中式烹调师证书的，每提供一人，得1.5分，具有一级（高级技师）中式烹调师证书的，每提供一人得2分，本项满分2分；

（2）具有三级（高级）中式面点师证书的，每提供一人，得1分，具有二级（技师）中式面点师证书的，每提供一人，得1.5分，具有一级（高级技师）中式面点师证书的，每提供一人得2分，本项满分2分；

（3）具有三级（高级）公共营养师证书的，每提供一人，得1分，具有二级（技师）公共营养师证书的，每提供一人，得1.5分，具有一级（高级技师）公共营养师的，每提供一人得2分，本项满分2分。”

更正日期：2025年7月23日

1、关于建议将拟派项目经理和拟派厨师长：具有二级（高级）及以上公共营养师证书修改为具有三级及以上公共营养师证书的提问。

答：已更正，详情请查看更正内容。

注：

（1）本项目实施全流程电子化交易，响应文件实施网上远程解密，供应商无需前往磋商现场。

（2）此公告视同磋商文件的组成部分，与磋商文件具有同等法律效力，请供应商及时下载。

1.采购人信息

名 称：****点击查看

地 址：**省**市**区**路1399号泊心湾S1幢办公楼四楼

联系方式：孙工

电 话：0551-****点击查看7377

2.采购代理机构信息

名 称：****点击查看

地 址：**市**区**路335号蓝钻尚界B座4楼

联系方式：0551-****点击查看3125

3.项目联系方式

项目联系人：庞工

电 话：0551-****点击查看3125