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营养食堂餐饮服务外包项目公告
为提升我院后勤服务质量，满足住院患者、门诊患者及全体职工对安全、营养、健康餐饮的需求，特别是强化中医药膳在疾病康复中的作用，我院决定对营养食堂餐饮服务进行公开外包。欢迎具备资质和能力的餐饮企业参与。
一、项目概况
（一）项目名称：****点击查看营养食堂餐饮服务外包项目
（二）服务地点：****点击查看市****点击查看社区环**路4号****点击查看内营养食堂
（三）服务范围与特色
1.提供每日三餐供应服务，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及加班餐供应，节假日特别餐食安排与定制服务等。
2.核心特色：提供符合临床要求的治疗膳食（如糖尿病餐、低盐低脂餐等）、中医药膳及养生汤饮（需符合中医药理论，明确标注适用人群）。
3.提供科学营养配餐，满足患者（含病区送餐）及职工需求。
4.严格执行食品安全法规，负责食堂环境卫生、消毒及维护。
5.建立可追溯食材供应链，保障食材（尤其药膳原料）新鲜安全。
6.合理定价，接受监督。
二、承包方资格要求
（一）企业资质：境内注册独立法人，持有效《营业执照》《食品经营许可证》，经营范围含餐饮服务/食堂管理等。具有医院/大型单位食堂经验或药膳能力者优先。
（二）专业能力：拥有专业管理及服务团队。厨师持健康证及资格证。需配备熟悉中医药膳的厨师或专业人员。具备高峰供餐保障能力。
（三）食品安全与信誉：严格执行食品安全法规，近三年无重大事故及不良记录，无行贿犯罪记录。具备完善安全管理和应急预案。
（四）服务保障：拥有稳定食材供应链，配合医院监督管理。
三、投标文件要求（密封提交）
（一）基本资料：营业执照、食品经营许可证、法人身份证（或授权书）复印件（盖章），无食品安全事故/行贿记录承诺书，公司简介、核心人员简历及证书。
（二）经验证明：类似项目合同关键页（盖章），主要供应商信息。
（三）服务方案（重点）
1.整体运营思路。
2.特色服务方案：日常供餐（含菜单示例）、中医药膳实施（理念、团队、菜单、质控）、治疗膳食与营养配餐、病区送餐流程。
3.食品安全全流程管控措施及应急预案。
4.质量保障与人员培训计划（含药膳知识）。
5.初步定价策略。
四、投标时间、地点与方式
（一）公告时间：2025年8月22日至2025年8月31日。
（二）截止时间：2025年9月7日18 ：00
（三）递交地点：****点击查看市****点击查看社区环**路4号****点击查看****点击查看办公室。
（四）方式：密封文件（封口盖章）现场递交或邮寄。逾期或不合规不受理。
五、评标标准
（一）评审文件完整性、企业资质信誉及经验。
（二）重点评估：服务方案可行性（尤其中医药膳、营养配餐、食品安全）、团队专业能力（药膳能力）、报价合理性。
（三）综合评分，择优谈判确定中标方。非最低价中标。
六、联系方式
（一）项目咨询人：采购办
（二）联系电话：0776-****点击查看412
（三）联系地址：****点击查看办公室
注：欢迎咨询预约踏勘。我院保留最终解释权。
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2025年8月22日
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