联系人653个
立即查看
可引荐人脉868人
立即引荐
历史招中标信息11789条
立即监控
| ****点击查看饮食中心 2025 年度生鲜牛乳采购及配送服务 | 项目编号****点击查看 | |
| 2025-04-02 10:51:24 | 公告截止日期2025-04-08 11:00:00 | |
| ****点击查看 | 付款方式货到验收付款 | |
| 联系电话 | ||
| 到货时间要求 | 签订合同后1个工作日内 | |
| ￥210000.00 | ||
| 学校指定地点 | ||
| 符合《政府采购法》第二十二条规定的供应商基本条件 | ||
| 生鲜牛乳 | 60000 | 斤 | 生奶 |
| 神牛 |
| 无 |
| ￥ 3.50 |
| 一、感官指标 色泽：呈均匀乳白色或微黄色，无杂质、沉淀或分层现象。气味：具有生牛乳固有清香，无异味、酸败味或饲料味。组织状态：均匀液体，无凝块、无沉淀，黏度适中。 二、理化指标 1.核心营养参数：蛋白质含量：≥2.8g/100g；脂肪含量：≥3.1g/100g；钙含量：≥125mg/100ml；非脂乳固体：≥88.1g/100g。 2.其他指标：酸度：≤12°T（检测方法参照GB 5009.239）；杂质度：≤2.0mg/kg。 三、微生物与安全指标 1.微生物限量：菌落总数：≤2×10 CFU/ml）；体细胞数：≤4×10 CFU/ml）；致病菌：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等不得检出。 2.污染物控制：抗生素残留、黄曲霉毒素等均不得检出；重金属含量符合《GB 2762-2017》。 四、原料与加工规范 1.原料标准：生牛乳需符合GB19301-2010食品安**家标准；奶牛健康监测记录完整，无乳房炎等疾病。 2.加工工艺：采用巴氏杀菌（72℃~75℃，≥15秒）或超高温瞬时杀菌（135℃~140℃）；挤奶后1小时内降温至4℃以下，加工全程温度≤4℃。 五、包装与运输标准 1.包装要求：使用食品级不锈钢材料，标注生产日期、保质期（巴氏杀菌乳≤7天，灭菌乳≤6个月）、SC许可证号及营养成分表；包装完整无破损，标签清晰无涂改。 2.运输条件：全程冷链运输（巴氏杀菌乳≤4℃，灭菌乳≤25℃），到货时冷藏乳表面温度≤7℃；运输工具每日消毒，装卸过程避免剧烈震荡。 六、质量验收流程 1.感官抽检：每批次随机抽取5%样品，检查色泽、气味及组织状态，异常则整批拒收。 2.理化检测：检测蛋白质、脂肪含量（便携式乳成分分析仪）；菌落总数、体细胞数及致病菌，菌落总数超标（＞1×10 CFU/ml）直接拒收。 3.文件核验：需提供：生牛乳原料质检报告（含体细胞数、抗生素残留）；第三方检测报告（含蛋白质、钙、微生物等指标）。 七、不合格处理与追溯 1.拒收标准：感官异常（酸败、分层）、菌落总数超标、体细胞数＞2×10 CFU/ml或剩余保质期不足总保质期1/3。 2.违约责任：供应商需在4小时内更换合格产品，并承担检测费用及违约金（合同金额20%以上）；因质量问题导致食源性疾病的，依法追责并终止**。 |
基本情况
上次中标企业: 内蒙****公司
潜在竞争对手: 共
27
个, 其中与甲方合作关系紧密的
5 家
相似项目推荐