盐城市大丰区南阳中学食堂餐饮服务项目更正公告

评审因素

评分标准

分值

价格部分

价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且报价最低的为评标基准价，供应商的价格分统一按照下列公式计算（小数点保留两位）：报价得分=(评标基准价／报价)×30。

30

业绩

投标人自2021年1月1日以来（以合同签订日期为准），****点击查看机关、企事业单位）业绩的，每提供一个得2分，本项最多得4分。

注：投标时提供合同扫描件（应能够明确反映投标人名称、签订时间、服务内容等详细信息的合同，有效期以合同签订时间为准，同一个服务单位视为一份业绩，合同复印件加盖公章附于投标文件中），未提供不得分。

4

企业实力

投标人取得质量管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、职业健康安全管理体系认证证书、食品安全管理体系认证证书，每有一个得1分，最高得4分。

注：本项以投标人提供的网站截图扫描件和证书原件扫描件为准（认证证书查询官网“**认证认可信息公共服务平http://cx.****点击查看.cn/CertECloud/index/index/page”），未提供不得分。

4

人员配备

厨师或面点师具有厨师证得1分/人，最高得3分。提供相关人员厨师证书扫描件，未提供或提供不符合要求的不得分。

3

诚信投标

投标人提交签署并盖章《****点击查看政府招标采购供应商承诺书》原件扫描件的得1分；没有提供的不得分。

1

餐饮经营服务方案

1、菜谱设计及菜品质量方案（12分）

食谱搭配科学、品种丰富，价格合理，详细叙述三餐的主食品种、菜样花色、数量分量种类、价格清单、菜肴更新制度及对保障菜品质量等进行综合评议打分，方案全面有效合理、可行性强的，得12分；实施方案基本完善合理、可行性较强、较合理的，得8分；方案简单有缺失,可行性不强的得2分；方案不符合招标文件要求或未提供的不得分。

2、原材料安全管理方案（12分）

原材料管理方法、验货标准、库房管理等进行综合评审打分，方案全面有效合理、可行性强的，得12分；实施方案基本完善合理、可行性较强、较合理的，得8分；方案简单有缺失,可行性不强的得2分；方案不符合招标文件要求或未提供的不得分。

3、食品质量、安全保障及控制方案（12分）

食品保温、剩余食品处理、食品留样制度齐全，有完整合理的食品质量、安全保障及控制方案（含卫生安全的内部制度、实施方案等）等进行综合评议打分，方案全面有效合理、可行性强的，得12分；实施方案基本完善合理、可行性较强、较合理的，得8分；方案简单有缺失,可行性不强的得2分；方案不符合招标文件要求或未提供的不得分。

4、餐厅卫生保障及管理方案（12分）

餐厅就餐区域及厨房各操作间卫生状况良好，达到采购人要求，有完备的卫生管理、保障、消毒方案等进行综合评议打分，方案全面有效合理、可行性强的，得12分；实施方案基本完善合理、可行性较强、较合理的，得8分；方案简单有缺失,可行性不强的得2分；方案不符合招标文件要求或未提供的不得分。

5、餐厅各项应急预案（10分）

餐厅停水、停电，消防安全、食物中毒及生产安全等各项应急措施齐全，具备完整、规范的应急预案，并有充足的应急**储备及较强的应急调配响应能力等进行综合评议打分，方案全面有效合理、可行性强的，得10分；实施方案基本完善合理、可行性较强、较合理的，得8分；方案简单有缺失,可行性不强的得2分；方案不符合招标文件要求或未提供的不得分。

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