西安市自然资源和规划局雁塔分局职工食堂外包项目(二次)中标（成交）结果公告

结果-中标通知陕西 - 西安 - 雁塔区

发布于 2025-08-21

西安****公司

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历史招中标信息213条

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一、项目编号：****点击查看

二、项目名称：职工食堂外包项目(二次)

三、采购结果

合同包1(****点击查看职工食堂外包项目):

供应商名称供应商地址评审方法是否价格扣除中标（成交）金额评审总得分

****点击查看

**省**市**区

综合评分法

否

582,000.00元

89.17

四、主要标的信息

合同包1(****点击查看职工食堂外包项目):

服务类（****点击查看）

品目号品目名称采购标的服务范围服务要求服务时间服务标准金额(元)

1-1

餐饮服务

****点击查看现有职工100余人，职工食堂设施完备，已配备水、电、各功能分区及齐全的厨具设备。本项目主要为法定工作日职工供应早午餐。****点击查看职工食堂的卫生管理和安全管理，并根据采购人要求，结合实际建立一套完整的管理体系、操作流程、服务规范、规章制度等，以提升****点击查看职工食堂的管理水**服务质量。

（1）供应商根据本项目的用餐人数、规模及采购人要求，供应商提供完善的运营服务方案，制定健全的防鼠、防蝇、防蚊、防蟑螂、防尘等措施，确保餐厅的食品质量、安全卫生、环保节能、治安消防，确保餐厅的正常运营和规范服务。（2）严格遵守《中华人民**国食品安全法》，确保食品质量，为员工提供安全、卫生、可口、周到的就餐服务，员工就餐满意率达到85%以上。（3）供应商后厨工作人员应牢固树立食品卫生安全意识，拒绝加工过期、霉变及“三无”食材，确保菜品质量达标，制作流程符合食品制作规范。（4）全体工作人员工作期间统一着工作服，佩戴工作帽和口罩，服务员、面点作业人员需加戴防护手套，且个人卫生须符合员工管理规定。非食堂工作人员严禁进入食堂（特殊情况除外）。（5）供应商须严格按照食品安全法对每餐出品进行留样，并认真填写食品留样登记表。（6）用餐结束后，及时清理餐桌，循环清洁打餐台，确保台面无食物洒落，保持整洁干净；配备带盖垃圾桶，做到垃圾及时清除。（7）设备、工具定点、定位、分类摆放，使用后按流程清理卫生，符合设备工具管理标准；餐桶刷洗擦干后放置对应位置，餐车擦拭干净，尽量避免用水冲洗。（8）餐具、用具清洗消毒严格遵循“一刮、二洗、三冲、四消毒” 流程；每餐餐前使用专用且消毒后的留样用具进行留样。（9）食品原材料的采购、运输、由供应商负责。（10）根据《食品安全法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求，供应商采购食品原料时应按照有关要求进行索证索票，并做好采购验收记录，便于溯源；供应商按照要求如实登记相关索证信息，不得涂改或作虚假记录，并指定专人妥善保管，保存期限不少于二年；索取的相关证件、票据应妥善保存，并与记录内容相对应，便于核查。（11）因供应商管理不当或其他原因造成的火灾、触电、食物中毒等安全责任事故，由此造成的损失或伤害由供应商承担相关责任及费用。（12）因供应商工作人员无法达到采购人管理服务要求，供应商应对人员进行处理、调换，以确保采购需求及服务得以最佳实现。（13）运营管理费以季度为周期支付，经采购人考核表打分并达到付款条件起10 日内，采购人于开具发票后15日内转入供应商指定账户。（14）为保证供餐质量，采购方职能部门**供应商每月在就餐员工中进行考核。考核打分低于相应标准，采购人有权向供应商提出整改或经济处罚。考核打分≥90分为合格，按月考核结果据实支付服务费；90-95分（含90）扣除当月500元服务费；90分以下扣除当月1000元服务费。（15）安全、节约使用水、电、气，配合完成成本控制管理。（16）供应商在合同履行期间，不能按照其投标文件响应及合同要求进行履约的，采购人有权随时终止合同，由此带来的一切损失由供应商自行承担。

1.职工餐厅经营服务，餐厅为分餐形式，按需供应，在规定的开饭时间内供应不脱销、不断档。 2.主要为职工人员提供早餐与午餐。（双休日及法定节假日除外）供餐时间及形式早餐：07：40 - 08：50 午餐：12：00 - 13：00 3.在非工作日就餐时，采购人就用餐需求提前派单至供应商，费用另行结算。

供餐标准早餐标准:4种小菜（1荤+3素）+1咸菜+2种主食+1种杂粮+1种汤粥+鸡蛋午餐标准:3种荤菜+3种素菜+1种主食+1种汤粥+1种面食+1种水果餐厅厨师根据就餐规模和餐费标准制定餐谱，考虑就餐人员的口味以及季节的变化，保证每周菜品不重复，每周五下班之前提前排好下周食谱并交给采购人审核后公示。

582,000.00

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

惠小燕、金维治、王波（采购人代表）

六、代理服务收费标准及金额：

代理服务收费标准及金额

成交服务费参照《国家计委关于印发的通知》（计价格【2002】1980号）规定标准（按包）的90%收取，取费基数为成交价，不足5000元按5000元计取。由成交供应商在领取成交通知书前向采购代理机构支付。