武冈市2024年秋季学期-2025年春季学期公办营改计划学校食堂大宗食材采购项目(包三）

序号

采购内容

技术规格、参数要求

执行标准

1

鸡蛋

1.必须符合国家相关强制性规定，无毒、无害、无药物残留的新鲜蛋。

2.每批次鲜蛋供应时应选用无破损、大小均匀、重量相近的食品。

3.应采购新鲜蛋，为保证货源的稳定，须提供货源地的供货协议书及供货单。

4.对有破损、沉淀、变色、变质等其它影响安全饮用的鸡蛋不得配送。

符合中华人民**国国家标准：GB2763、GB31650、GB31650.1农业农村部公告第250号的规定要求。

2

鸡、鸭、鹅鲜肉禽类

1.食用鲜禽肉，肉质紧密，富有弹性，皮无斑点，有**，无异味等。

2.严禁供应冷冻、注水、注胶、病和死的鸡、鸭、鹅以及鸡鸭鹅内脏。

3.不得送活禽，应脱毛去内脏后整只配送。

4.所供禽肉类产品不得以次充好，不得将病死、残剩等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

提供产品时必须出具有《动物检验检疫证明》。

须符合食品安**家标准：GB2707、GB2702、GB31650和农业农村部令告第250号的规定要求