宁夏回族自治区消防救援总队训练与战勤保障支队餐饮服务外包采购项目

C****点击查看0000餐饮服务

一、承包范围 ****点击查看餐厅****点击查看餐厅餐饮加工制作，就餐过程中上菜和收餐服务、餐厅卫生清洁、就餐人员餐具清洁与消毒等，并在各级各类战勤保障任务中提供外派厨师进行餐饮保障（根据保障任务要求确定外派人数）。其中满足300人就餐持续6个月、满足200人就餐持续4个月、满足100人就餐持续2个月。 二、服务内容及标准 （一）乙方应****点击查看餐厅后厨卫生、餐饮标准、就餐人数和时间提供餐饮服务。甲方因工作原因需要调整就餐时间时，乙方应当予以执行。 （二）乙方应当根据甲方的工作需要和标准，对甲方的拉动演练、战勤保障任务及其他临时性就餐需求提供餐饮服务保障。 （三）乙方每周一次定期向甲方就餐人员提供熟食外卖服务，甲方提前2天提出需求数量，乙方负责制作并按规定时间售卖。 （四）乙方应当确保菜品新鲜可口、花样翻新、营养搭配合理，保证质量和数量，杜绝浪费。每周制定食谱，每月至少推出一至三道热菜新品。 （五）乙方提供的菜品食物应当适应甲方就餐人员的口味习惯。清真餐厅要充分尊重少数民族饮食习惯和特殊要求。 （六）乙方应严格执行《中华人民**国食品安全法》等法律法规，确保后厨和食材安全卫生。