深圳市梧桐小学2025-2026学年度学生校内午餐配送服务招标公告

****点击查看2025-2026学年度

学生校内午餐配送服务招标公告

根据《****点击查看办公厅关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理的意见》（深府办【2018】8 号文）、《****点击查看教育局关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理的指导意见》（罗教【2018】77 号）、《**市市****点击查看小组****点击查看教育局****点击查看学校校外集体配餐管理工作的通知》的要求及相关规定。我校学生午餐配餐企业公开招募项目采用在****点击查看校园网上公开招标的方式面向社会招标，欢迎符合条件的供应商参加投标。

一、项目简介

1.项目名称：****点击查看2025-2026学年度学生校内午餐配送服务

2.项目资金来源：家长支付

3.项目采购金额：供应商给出相应午餐配送品的报价控制价18元/每餐。每人每餐 18 元，2荤2素，搭配水果、牛奶、汤品等；

4.送餐地点：**市**区梧桐山**洞村17号****点击查看

5.配餐年级：1-6年级

6.配餐需求人数：500人左右（实际用餐人数以学生报名参加午餐配餐人数为准）

7.项目服务期限：2025年9月1日至2026年7月31日止

8.项目公示日期：2025年6月26日至2025年6月30日12：00止

二、参与项目投标的集体配餐单位应当符合以下条件

1.取得国家规定的从事食品生产经营活动的相关证照，包括在有效期内的《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》、《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》等；优先选择通过HACCP、ISO22000等先进管理体系的单位。

2.****点击查看教育局关于《**区校园配餐、教培行业预付式领域监管工作方案》的通知，集体配餐单位须开设“数字人民币监管账户”，全部收款资金纳入监管账户；

3.取得集体用餐配送资质，其持有的食品经营许可证或餐饮服务许可证的主体业态应为“集体用餐配送单位”，并按核准的供餐人数进行供餐；持有《食品生产许可证》的，其供应产品应与准许产品品类一致。集体配餐单位在供餐过程中应遵守相关许可标准；

4.集体配餐单位的食品安全量化等级评定达到 A 级，并提供当年食品药品监管部门对该单位的量化评级表；

5.集体配餐单位运送食品的车辆应向所在辖区食品安全监管部门备案，专车专用，确保车辆符合运输安全和食品安全；

6.集体配餐单位应采取“互联网+明厨亮灶”等形式对现场操作予以公示监督；

7.集体配餐单位食品加工经营场所的设置和设备实施应当符合《通则》的规定，食品处理区的面积不得小于300平米；

8.集体配餐单位应建立常用菜式图库，明确食品原辅料及操作流程，不得随意增设新菜品。校外集体配餐不得配送冷食类食品、生食类食品、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。严禁校外集体配餐配送高风险食品，禁、慎用食品类别(品种)名单见附件1；

9.集体配餐单位应当配置相应的设备设施，为配送食品的容器（或包装）标注产品信息，如加工单位、生产日期及时间、保质期、保存条件、食用或加工方法等；

10.集体配餐单位应在加工环节完成独立包装，****点击查看学校进行分餐；

11.集体配餐单位应制作规范的产品配送清单（出货单），配送清单的项目内容包括配送单位名称、配送对象、配送日期、品种、数量、发货人、收货人等信息。配送清单应至少一式三联，学校和集体配餐单位应留存每批次的配送清单，建立档案以备查验；

12.集体配餐单位应采用热力消毒的方式对餐饮具进行清洗消毒（因材质等原因无法采用的除外）。清洗消毒的水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开；

13.清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。餐饮具清洗消毒后，应专供存放清洁餐具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁；

14.集体配餐单位应设****点击查看管理部门，配备 1 名以上具备高级资质的专职食品安全管理员；

15.集体配餐单位应设置食品检验室，配备相应的检验设施和检验人员，具有快速检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及接触直接入口食品的餐用具大肠菌群等项目的能力。集体配餐单位应对加工制作的每批次食品进行抽样检测，检测结果应做好记录并形成档案以备查验；

16.集体配餐单位应按照相关规定进行留样，设置专用留样容器、冷藏设施，每批次提供的所有食品均应留样，留样不得不少于200g并密闭于清洁容器内，冷藏 48 小时。留样应做好记录并形成档案以备查验；

17.提供招标前半年内的食品送检报告。集体配餐单位应主动向有资质的检测机构送检，****点击查看学校提供的所有配餐品种；

18.运输食品的车辆和配送容器具应每天进行清洗消毒，做好相应记录并形成档案以备查验；

19.集体配餐单位的配送方式热链配送。热链配送的食品应在制作完成后2小时内通过加温****点击查看中心温度保持在60℃以上，食用时限不得超过制作完成后4小时；

20.****点击查看学校提供本单位的食品安全管理情况包括管理机构、管理制度、应急机制等，以及日常管理包括食材采购验收、人员管理、设备设施消毒等制度的落实情况，食品制作情况包括加工工艺、制作过程、配送方式等。集体配餐单位应提供相关书面材料以备查验。

三、投标资料收取

（一）投标人需提交投标文件正本 1 份、电子光盘（或U盘）1份。应 使用 A4 纸双面打印。投标文件不应有涂改之处。

（二）投标人应将投标文件用封套加以密封，在封口处盖骑缝公章。没 有按上述规定密封和标记的投标文件，招标人将不承担投标文件错放或提 前开启的责任，由此造成提前开启的投标文件，招标人将予以拒绝。

（三）投标人编写的投标文件必须包括但不仅限于以下部分：

1. 投标人基本情况介绍；

2. 法人代表（或委托代理人）身份证（复印件加盖公章）；

3. 法人受权委托书（若有，签名并盖章）；

4. 采购投标及履约承诺函；

5. 诚信承诺函；

6. 信用信息证明：

信用信息查询需登录信用中国查询网址www.****点击查看.cn下载企业信用信息，信用信息文档需体现信用中国标志、投标人在信用中国的查询结果信息、报告生成时间等。注：（1）信用信息生成时间须为采购公告发布之日后。（2）如查询结果存在“列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单”的，且仍处在有效时段及范围内的，则不符合投标人资格要求， 其投标文件将被否决。采购人有权对该截图的真实性进行核实。

7. 营业执照（独立法人提供营业执照扫描件/非法人组织则提供相应证照扫描件（复印件加盖公章）

8. 有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》（类别：集体用餐配送单位）复印件加盖投标人公章；

9. 食品安全量化评级 A 级证书(复印件加盖公章)；

10.食品运送车辆备案情况（复印件加盖公章）；

11.投标人要有安全卫生保障条件、制度及相关措施；上岗人员管理制度，具备高级资质的专职食品安全管理员证书、该员工的社保证明、体检报告等（复印件加盖公章）；

12.配送中心的照片或彩平面图，场所产权证明或租赁合同；

13.常用菜式图谱，明确食品原辅料及操作流程，不得随意增设新菜品。****点击查看政府相关监管部门对校外集体配餐有关要求，不得配送包括且不仅限于冷食类食品、生食类食品、自制冷冻饮品、裱花蛋糕等；

14.投标前半年内的成品送检报告（复印件加盖公章）；

15.根据学校情况制定的供餐配送方案（包括如何统计人数和如何收费）、质量保证方案、安全保障方案、配送与服务、应急预案（包含配餐过程中、用餐后）等；

16.投标联系人及联系电话；

17.**市市****点击查看小组官网无有效投诉及不良征信记录（打印企业年检信息页面）；

18.近三年内（即至少从 2022年1月开始起算，供应商成立不足三年的可从成立之日起算）在经营活动中没****点击查看**部门出具证明）；

19. 其它招标文件要求的内容及投标人认为需要补充的内容或能够反映投标人优势的图文材料。（格式自定）

以上资料请按顺序排列并装订成册。

四、投标文件、资料的收取时间及要求

1.投标文件递交时间：2025年6月26日至6月30 日。

2.投标文件递交截止时间：2025年6月30日12:00

3.开标时间：2025年6月30日14:30；（供应商不需到场解说，****点击查看学校活动有冲突，学校有权另择时间，且不作通知。）

4.开标地点：****点击查看。

5.投标人务必于截止时间前，将有关文件密封并加盖公章后，送到****点击查看保安室转总务处何老师（联系电话：****点击查看3383）（不接受邮寄）。

6.如发生推迟投标截止时间的情况，招标人和投标人受投标截止时间制约的所有权利和义务均应**至新的投标截止时间。

7.投标人在递交投标文件后，投标人不得对其投标文件作任何修改，亦不得撤回其投标文件。

五、综合评分方法及步骤

1、在不少于 3 家（含三家）有效供应商的情况下，以综合评分标准对投标人的每一项指标进行符合性审查、核对并汇总。如不满 3 家此次招标流标。

2、由学生午餐校外配送****点击查看领导小组的成员进行综合评分。

3、按照分数由高到低的顺序确定前3名供餐企业进行现场考察。考察后，综合考虑企业实力、供餐方式、供餐价格、额外承诺等因素，由学生午餐校外配送****点击查看领导小组成员无记名投票，确定参与投标会的供餐企业的。

4、****点击查看教育局要求，我校将确定一家中标单位，一家备选单位。投票排名（得票数最高）第一名的为中标供餐企业，投票排名第二名的为备选供餐企业，备选供餐企业在中标单位因自身原因发生安全、意外状况等因素不能供餐后自动替补供餐。****点击查看学校、学生午餐校外配送****点击查看领导小组和配餐企业协商确定后，由配餐企业向各在校就餐学生监护人收取。学校将与中标供餐企业签订供餐合同，签订正式合同前，可以设定试用期，再根据试用期 情况签订正式合同。

六、纪律与相关事项

1.除招标人被要求对投标文件进行澄清外，从开标之时起至被授 予合同书期间，投标人不得就其投标文件有关的事项主动与招标人联系。

2.从开标之时起至授予合同书期间，投标人试图在投标文件审查、比****点击查看小组和招标人施加任何影响或对招标人的授标决定进行影响，都可能导致其投标资格被取消。

3.投标人不得串通作弊，以不正当的手段妨碍、排挤其他投标人，破坏公平竞争原则。

4.投标人应保证其提交给招标人的资料和数据是真实的，并承担相应的法律责任。

5.投标人应承担所有与编写和提交资格文件、投标文件有关的费 用，不论投标的结果如何，招标人在任何情况下均无义务和责任承担本条所述费用。

****点击查看

2025年6月26日

附件1

学校校外配餐禁、慎用食品类别(品种)名单

一、禁用食材

（一）野生蘑菇、苦杏仁、枇杷仁、桃仁、李子仁、苹果仁、杨梅仁、樱桃仁、

亚麻仁、木薯、银杏、苦葫芦瓜、河豚鱼、野生珊瑚鱼、海蜇、鱼胆、青皮红肉

鱼（鲐鱼、青条鱼、秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼等）、织纹螺、荔枝螺、半壳青口

（贻贝类）、青口贝（贻贝类—淡菜）、蚶类（毛蚶、泥蚶、魁蚶等）、泥螺、花蛤、 海米粉、蛙类、水禽蛋等；

（二）有毒有害食品，如发芽马铃薯、鲜黄花菜、黑斑甘薯及死的甲鱼、黄鳝；

（三）牲畜甲状腺、肾上腺及其他不明的组织、器官、脏器；

（四）硝酸盐、亚硝酸盐；

（五）散装直接入口食品；

****点击查看卫计委公布的既是食品又是药品的中药名单 1 以外的药材；

（七）国家规定禁止食用的野生动物及法律法规禁止生产经营的食品；

（****点击查看管理部门认为不适宜提供或经检验不符合食品安全标准的食品；

（九）超过保质期、腐败变质、霉变的食品、食品原料、半成品和成品；

（十）外购散装熟食肉制品和隔餐隔夜剩余食品；

（十一）食品安全监督部门公告禁止供应的食品；

（十二）餐饮服务食品安全监督部门认定易引发食品中毒的食品。

二、慎用食材

贝类（蛤蛎、牡蛎、生蚝、蛏子等）、牲畜肝脏、鲨鱼肝、四季豆、扁豆、豇豆、芸豆、新食品原料、食品添加剂。

三、禁用菜品

生食海（水）产品、醉虾、醉蟹、咸蟹土笋冻、冻章鱼、生食肉及肉制品、裱花蛋糕。

四、慎用菜品

（一）生食蔬菜、生蔬菜沙拉、冻蟹、豆浆；

（二）凉菜、生鲜啤酒、鲜榨果汁、鲜奶制品（自制酸奶、奶昔等）；

（三）整鸡、整鸭等不易煮熟煮透的食品。

五、应立即停止使用或供应的食品

（一）食品安全监管部门认为存在较大食品安全风险的；

（二）企业自检检验呈可疑阳性的；

（三）未能出示有效采购索证材料的；

（四）外购散装直接入口熟食制品；

（五）未按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》提供相关资料的；

（六）法律法规规定的其他禁止生产经营的。

六、其他情形

（一）使用蛋、乳制品、花生等容易产生过敏的原料时应对菜品进行标识提

示；

（二）禁止使用生的食品原材料或非食品作为菜品的围边、雕花或装饰。