食堂服务采购项目-四川交通运输职业学校-政府采购意向

采购内容：两校区食堂教师就餐服务

主要功能或目标：**校区教师就餐点1个，共有教职工180人，预算金额为80万元；红牌楼校区教师就餐点1个，共有职工120人，预算金额为55万元。经营期间校方不保证在食堂消费教职工人数，因教职工人数变化产生的销售额变化与校方无关，投标者自负盈亏。

需满足的要求：1.须根据《中华人民**国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校集体用餐条例》等食品安全监督管理许可审查指标的要求，形成制度条例并定期组织员工学习，确保食品安全和质量，达到**省卫生监督量化分级管理A级（5级）标准。 2.本项目所有食品原辅料采购须由投标人统一采购，同时遵守招标****点击查看管理局要求，所有食品原辅料供应商应加入招标人当地的食材采购溯源平台，并通过该平台进行食材统一采购，以保证得到有效监督。投标人应做好食品原辅料采购的索证索票工作，建立好食品原辅料的出入库台账，保存相关凭证，期限不少于6个月。同时做好农残检测，并配合招标人或其他行政部门的食材抽检工作，若抽检食材不合格，所产生的所有费用由投标人承担，招标人不承担任何费用。 3.投标人应确保食品安全，如果投标人所提供餐饮服务出现食物中毒等事件，由投标人独立承担全部法律责任和经济赔偿责任，招标人不承担任何责任，同时视投标人违约情况，扣除相应的履约保证金，招标人有权解除合同。 4.投标人须严格执行员工定期体检、持证上岗和规范操作等制度，做到制度健全、操作规范；负责做好就餐点内和门前“三包”范围的环境卫生和防虫灭鼠工作。