西北大学学生食堂2025年度食品原材料大米、面粉、食用油采购项目-西北大学-政府采购意向

采购内容:大米类：东北长粒香8000袋；东北粳米16000袋； 面粉类;特一粉 12000袋;馒头粉4000袋 ;高筋粉4000袋; 食用油类:大豆油(非转基因)30万升;菜籽油(非转基因) 3万升；主要功能或目标:满足学生食堂餐饮加工需求，确保食品安全；需满足的要求:1.东北长粒香计划采购8000袋，符合GB/T 1354-2018，（25kg/袋）米粒形均匀、整齐；杂质含量≤0.25%；碎米总量≤10%；不完善粒含量≤3%；水分含量≤15.5%；小碎米含量≤1.0%；有清香味和**。 2.东北粳米计划采购16000袋，符合GB/T 1354-2018，一级粳米（25kg/袋）米粒形均匀、整齐；杂质含量≤0.25%；碎米总量≤10%；不完善粒含量≤3%；水分含量≤15.5%；小碎米含量≤1.0%；有清香味和**。 3.特一粉计划采购12000袋，符合GB/T 1355-2021，特一粉（25kg/袋）水分含≤14.5%；含砂量≤0.02%；脂肪酸值≤80mg/100g；湿面筋含量≥22%；磁性金属物≤0.003g/kg；灰分（以干物计）≤0.7%。 4.馒头粉计划采购4000袋，符合GB/T 1355-2021，（用于制作馒头、25kg/袋）水分含量≤14.5%；含砂量≤0.02%；脂肪酸值≤80mg/100g；湿面筋含量≥22%；磁性金属≤0.003g/kg；灰分（以干物计）≤0.7%。 5.高筋粉计划采购4000袋，符合GB/T 8607-1988， 高筋粉（用于面条、面食制作，25kg/袋）水分含量≤14.5%；含砂量≤0.02%；脂肪酸值≤80mg/100g；降落数值≥200s；面筋质≥30%；磁性金属物≤0.003g/kg；灰分（以干物计）≤0.7%。 6.一级大豆油(非转基因)计划采购300000升，符合GB/T 1535-2017（元/升）大豆油标准； 淡黄色至鲜黄色；无异味；过氧化值≤5.0mmol/kg；水分及挥发物含量≤0.1%；酸价≤0.5mg(KOH)/g；不溶性杂质含量≤0.05%；苯并芘≤10微克/kg。 7.三级菜籽油(非转基因)计划采购30000升，符合GB/T 1536-2021（元/升） 菜籽油标准；色泽橙黄色至棕褐色；物水分及挥发物含量/%≤0.20；不溶性杂质含量/%≤0.05；酸价(以KOH计)/(mg/g) ≤3.0；过氧化值/(g/100g) ≤0.25含皂量/%≤0.03溶剂残留量/(mg/kg) ≤20。联系人：何老师 ****点击查看2407。

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