福建省教育考试院职工食堂委托管理服务采购项目(二次)采购更正公告（第一次）-政府采购意向

原公告的响应文件提交截止时间：2024-12-23 09:30:00，更正为：2024-12-27 09:00:00。

原公告的开启时间：2024-12-23 09:30:00，更正为：2024-12-27 09:00:00。

原公告的项目联系人：王慈/古桂春/刘国，更正为：王慈/古桂春/刘国星。

更正事项1：原磋商文件《第二章 竞争性磋商须知 》 - 三、综合评分的标准和方法中

更正为：

更正事项2：原磋商文件《第三章 采购内容及要求》 - 二、技术要求中

★（二）人员要求

1.成交供应商应每日提供不少于7 名（含7名）以上食堂工作人员全职在现场工作，按配餐时间要求全流程服务，保障采购人膳食供应。其中需配备主管1名，厨师1名（具有中级（国家职业资格四级）及以上中式烹调师资质证书的厨师担任烹饪师傅），面点师1人(具有中级（国家职业资格四级）面点师资质证书，具备加工包子、馒头、面包、蛋挞、油条等能力)，其他服务人员4人。（供应商提供：①食堂工作人员信息列表；②有效资格证书复印件（中级（国家职业资格四级）及以上《厨师证》和面点师证书）；③技能人才评价证书**联网查询（http://zscx.****点击查看.cn/）的截图及网址链接（中级（国家职业资格四级）及以上《厨师证》和面点师证书）。

上述人员因故无法上岗的，成交供应商应提前安排符合条件人员顶岗，确保每日在岗人员实际不少于7名。根据采购人要求厨师每3—6个月更换一次，采购人提出后5个工作日内更换到位，其他人员也必须经相关****点击查看餐厅工作经验的服务人员，以保证服务质量。（供应商提供承诺函,承诺函格式自拟）。

更正为：

★（二）人员要求

1.成交供应商应每日提供不少于7 名（含7名）以上食堂工作人员全职在现场工作，按配餐时间要求全流程服务，保障采购人膳食供应。其中需配备主管1名，厨师1名（具有中级及以上中式烹调师证书的厨师担任烹饪师傅），面点师1人(具有中级面点师证书，具备加工包子、馒头、面包、蛋挞、油条等能力)，其他服务人员4人。（供应商提供：①食堂工作人员信息列表；②提供【厨师证和面点师证】有效职业资格证书或职业技能等级证书 复印件，③【厨师证和面点师证】职业资格证书或职业技能等级证书查询网站的截图及网址链接。

上述人员因故无法上岗的，成交供应商应提前安排符合条件人员顶岗，确保每日在岗人员实际不少于7名。根据采购人要求厨师每3—6个月更换一次，采购人提出后5个工作日内更换到位，其他人员也必须经相关****点击查看餐厅工作经验的服务人员，以保证服务质量。（供应商提供承诺函,承诺函格式自拟）。

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