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历史招中标信息255条
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****点击查看食堂管理服务采购招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于2024年12月24日 09时30分（**时间）前递交投标文件。
一、项目概述：
****点击查看位于**区奉天街148-1号，现有中学、小学、幼儿园共8个校区有食堂，总建筑面积58641平方米，教师768人，学生6968人。食堂管理服务到期，现申请进行公开招标，食堂管理服务：幼儿园为9个月，****点击查看小学实际服务8个月。
食堂管理服务人员需求总人数92人：（食堂管理员1人、厨师长5人、厨师10人、面点师10人、洗消工8人，水案58人) 。预算总金额305.04万元。
二、项目需求：
| 采购文件要求 | 要求内容均为实质性要求及重要指标，不得负偏离，如果负偏离，则报价文件无效。 |
| ★服务的基本要求 | 一、食堂餐饮服务按标准制作、保质保量、调剂合理、品种齐全、卫生安全。二、食堂工作区域设施设备的使用保养及卫生服务。三、完成各项临时性工作。四、法律政策和物业服务合同中规定的其它事项。 |
| ★服务详细要求（项目范围、人数、工作职责及人员要求，管理标准） | 食堂伙食供应工作（92人） ，除食堂管理员外，其余人员年龄要求男性55周岁以下，女性45周岁以下。1、总人数：92人。中、小学食堂（84人）：厨师长 4人，厨师9人，面点 9人，洗消工8人，水案54人。实际服务8个月（假期刨除）。幼儿园食堂（8人 ）：食堂管理员1人，厨师长1人，厨师1人，面点1人，水案4人。服务9个月。2、人员要求:⑴食堂管理员：大专以上学历，年龄在45周岁以下，五官端正、熟悉食堂整体管理，组织协调能力强、有亲和力，具有较强的管理和沟通能力。⑵厨师长：具有中级及以上厨师证和健康证，能根据规定菜谱烹制中餐菜肴，出品口味好，符合大众口味，身体健康，吃苦耐劳，具有相关工作经验。⑶厨师：具有厨师证，身体健康，吃苦耐劳，并有相关工作经验。⑷面点师：能够制作各种中西面点，身体健康，吃苦耐劳，具有相关工作经验。⑸洗消工：身体健康、品德良好、责任心强、能胜任相关工作，能吃苦耐劳。⑹水案：身体健康、品德良好、责任心强、能胜任相关工作，能吃苦耐劳。食堂人员必须全部具备健康证(扫描件或复印件附投标文件中)。3、负责校内人员的早、午餐供应工作。 4、管理标准：⑴对厨房、餐厅均有严格的卫生管理制度和食品安全保障制度。⑵厨具、餐具均符合国家相关卫生标准，确保绝不发生因食品、卫生等导致用餐人员身体不良反映事件。⑶餐饮服务人员具有健康证，按规定做好每年的体检。⑷厨师岗位人员具有相应的资格证书。⑸每季做好服务质量满意度测评，及时调整服务方案，不断提高管理服务水平。⑹指标要求：卫生质量合格率 100％，工作人员拥有健康证和年体检率 100％，测评满意率 90％以上。5、全年工作：注：在上述要求的情况下，依据学校工作性质，会出现如下相关工作量，将包含在整体招标内容之内。⑴弹性放学和校园开放自习会出现周六和假期部分学生在校就餐，也要负责食堂服务工作，估算时间不低于 70 天。⑵社会性考试将要负责监考教师和相关工作人员就餐服务，估算时间不低于 15 天。⑶不确定的外来参观学习团队不低于 4 天。 |
| ★技术文件、资料的要求 | 严格审核录用物业项目的劳务人员，保证特殊岗位从业人员具有法律、法规和行业规章所要求的资质、等级、健康状况等证书。（所需证件复印件或扫描件附招标文件中） |
| ★其它 | 一、中标单位签订合同后，食堂全部人员12小时之内到位，要求双方合同正式签订后在规定时间进场，全面完成对保洁卫生、设备运行、设备维护的交接工作。保证设备运转和各项工作不中断。二、人员管理严格，管理服务到位，保证物业人员的稳定，不经业主批准不得随意更换。招聘的人员必须政治可靠，家庭住址详细，个人资料齐全，留有备案。三、专业技术人员持证上岗。四、中标单位必须保障工作人员的人身安全，采购单位不承担其责任。五、合同履行期间因物业造成损失的，业主有权立即终止合同，****点击查看公司赔偿相应的经济损失。六、****点击查看公司在投标文件中的服务****点击查看公司进行一次全方面的考核评定，物业公司未能全面履行服务方案承诺，造成业主对服务不满意，业主有权依据考核标准终止合同。七、在工作过程中因工作失职造成物品丢失、损坏，全部照价赔偿。八、中标人中标后如国家调整最低工资标准，甲方不予调整物业费金额。因工作需要，甲方要求岗位人员减少，按实际减少人数计算，减少物业费。九、费用范围：投标人的投标报价为含税价（人民币），包括员工工资及社会“五险”、工会经费、医疗大额、残疾人保证金、意外险、服装费、餐费、保洁物料费、保洁设备、管理费、税金等所有费用。（投标报价中“社会五险”一律按照项目所需人员全员缴纳计算报价；）十、中标单位必须保证所派全部****点击查看市政府最低工资标准。法定节假日及加班等费用按劳动法规定执行。十一、本项目不得转包。 |
基本情况
上次中标企业: 沈阳****公司
潜在竞争对手: 共
5
个, 其中与甲方合作关系紧密的
0 家
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