浙江省嘉兴支队海盐县消防救援大队2024年度食堂大宗物品配送采购项目-海盐县消防救援大队-政府采购意向

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1、采购配送方案合理完善：本次采购配送的内容为采购人食堂所需的十大类大宗物品（实际配送物品以业主实际需求为准进行调整），因此配送供货企业除了自己生产的食品原料，还需要大量采购物品。配送供货企业制定采购配送方案应合理完善。 2、采购配送方案确保安全：大宗物品配送涉及饮食安全。确保食品安全是配送供货企业的主要职责。配送供货企业应有质量保证体系、必要的硬件设备，确保到食堂的大宗物品符合食品安全要求。 3、采购配送物品合理低价：食堂大宗物品采购量大，但配送要求较高。配送供货企业的采购配送方案在确保质量的前提下尽量低价。 4、采购配送物符合规定的物品 因采购人食堂大宗物品采购量大，规定配送供货企业需采购如下物品（包括但不限于）： 奶品类：纯牛奶、酸奶等 肉类：新鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、驴肉、兔肉、鹅肉等其他肉类 水产品类：鲜活草鱼、淡水鲈鱼、桂鱼、花蛤、蛏子、牛蛙等 蔬菜类：叶菜类、茎菜类、花菜类、根菜类、果菜类 冷冻食品类：水产冷冻类（鲜活水产品除外）、畜产冷冻类（新鲜肉类除 外）、其他冷冻食品（半成品甜点等） 干货类：木耳、香菇、笋干、紫菜等其他各种类干货 豆制品类:豆腐、千张、素鸡、面筋等其他各种类豆制品 禽蛋类：鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋、皮蛋、鹌鹑蛋等其他各种类蛋类 水果类：浆果（葡萄、蓝莓、猕猴桃）、瓜果（**瓜）、橘果（橘 子）、核果（樱桃、李子）、仁果（苹果、梨）等 其他：其他农副产品等与食品安全密切相关的原辅材料 以上其他物品采购时具体商定。 5、采购配送食品安全要求 （1）禽蛋、肉、冷冻食品 、蔬菜等必须提供所供物资检验检疫报告，定型包装的，必须有“QS”食品质量认证标志； （2）豆制品、半成品必须具有“QS”食品质量安全认证； （3）禽蛋、蔬菜、水产品必须保证新鲜，且符合《食品安全法》要求。