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| 1 | 食堂外包服务 | 标的名称：食堂外包服务；标的数量：3年期食堂劳务服务；标的目标：****点击查看两院区（上清寺院区、冉家坝院区）所属范围提供全面的365天食堂供餐服务，包括但不限于在食堂进行食品加工、烹调制作、供餐、****点击查看餐厅管理、餐具清洗消毒、食堂全面的卫生清洁，奶饮品的售卖，附加产品的制作及售卖。；标的要求：食堂售卖早、中、晚餐，主要膳食以川菜菜系为主也包括点餐、小炒、炸货、各类面点、各类中（西）糕点、小吃、点心、凉菜、卤菜、甜品、咖啡、轻食、病员营养餐、公务接待餐的制作、会议餐和盒饭、净菜、热菜、蒸菜、烧菜的搭配、制作、售卖及服务等。饮料、牛奶、酸奶、粮油及干副类预包装品售卖。负责食堂内外的卫生清洁工作，包括餐厅（门前三包）、操作间、厨房的环境卫生、餐具、加工设备、加工用具等，达到食品安全卫生相关标准规范；负责食品加工过程的卫生、保洁工作，防止污染食品；负责所属从业人员的卫生知识培训和监督，培养良好的卫生习惯；对供餐的食品安全负责，确保杜绝食品安全事故和隐患；对食堂仓库食品原料、餐具的使用管理、加工工具和设备的安全运行工作负责；严把食品验收关，不合格产品坚决退换处理、杜绝上桌；对从业人员在岗期间的安全生产、机具设备安全操作、人员安全管理工作全面负责，杜绝任何人为原因的安全事故的发生；对食堂内的治安、环境、健康、安全工作负责。仓库管理和成本核算管理。 | 1043.28 | ****点击查看 |
基本情况
上次中标企业: 龙湖****公司
潜在竞争对手: 共
7
个, 其中与甲方合作关系紧密的
0 家
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