北京西站二场站区食堂运营管理项目采购公告

**西站二场站区食堂运营管理项目

单一来源采购公告

招标人：****点击查看

项目名称：**西站二场站区食堂运营管理项目

项目编号：****点击查看

设备现状：

（1）设备现状：

****点击查看拟对**西站二场站区食堂运营管理业务外包，食堂位于西客站西二场场区内部，实行全封闭运营管理，不对外开展经营活动，服务范围仅限于满足厂区内部职工日常就餐需求。餐厅实际使用面积约1000㎡。****点击查看客运段、**通信段、****点击查看公寓段、****点击查看电务段、**供电段，五家单位合计用餐人员218人。

（2）项目内容：

日常主要工作包括备料、主副食加工制作、餐品留样、餐食售卖、便携食品售卖、餐具回收清洗消毒、设备设施使用、器具器皿整理清洗、食堂卫生、等工作。

实行每日三餐常态化供应，包括早餐、午餐、晚餐全时段，通过错峰就餐安排满足不同班次职工的就餐需求，保障职工就餐秩序顺畅。

①用餐时间

早餐6:30—8:30

午餐11:00—13:30

晚餐17:00—19:00

②餐标

经与五家服务单位沟通并协商一致，执行餐标45元/人/天用餐成本（早餐8元，午餐25元，晚餐12元）。

③菜品种类

执行7天循环菜单制度，每月根据职工反馈对菜单进行迭代更新，保证菜品营养均衡搭配、口味稳定可调；面点类产品以手工制作为主，减少预包装半成品使用，提升餐品新鲜度与口感品质，严格管控食材损耗。具体类别如下：

早餐：主食3种、鸡蛋1种、小菜2种、素热菜1种、汤粥2种。

午餐：热菜6种（含1种大荤、2种半荤、3种素菜）、主食及粗粮4种、汤粥2种、水果或酸奶。

晚餐：热菜3种（含1种大荤、1种半荤、1种素菜）、主食2种、汤粥1种。

具体服务要求见谈判文件。

采购方式：根据《****点击查看公寓段业务外包及零小工程非招标采购管理实施细则》（京建经营〔2025〕25号）组织推进招标工作。第十九条第8款“符合下列要求的零小工程及业务外包项目，可采用单一来源谈判采购方式：（8****点击查看公司****点击查看公司）相互之间已发能够自行建设、生产或者提供服务的”及《关于规范单一来源采购方式管理有关事项的通知》（京企法函〔2023〕13号）中:“二、强化单一来源采购方式审核论证。1.对于符合《招投标办法》第54条第（八）项情形的项目，****点击查看小组****点击查看小组）对企业身份、资质许可、生产或服务能力、品牌及业绩等可以采取单一来源采购方式的条件进行符合论证”之规定，拟采取单一来源采购方式对**西站二场站区食堂运营管理项目进行采购。

公告期限：2026年10月20日至2026年10月23日。

如有异议请于本公告发布起三日内以书面形式联系****点击查看。

联系人：孙石青

电话：****点击查看1293

采购人： ****点击查看

2026年10月20日